Bourgogne

Chablis Montée de Tonnerre från Domaine de Vauroux är tillverkad i Chablis cru med samma namn, som drar nytta av en avundsvärt exponering för solen. Det erhålls från 50-åriga vingårdar planterade i en lerjord som kännetecknas av en stark närvaro av tusenåriga kimmeridge-myror som ger detta vin ojämförliga mineralnot.

Vinifieringen sker traditionellt i stål, med en lång jäsning vid låg temperatur och en förfining i flaskan som går från 12 till 18 månader.

Blek gyllengul färg, näsan är underbar och ...

Veuve Ambals Cremant de Bourgogne Grande Cuvee Brut har sitt ursprung i landet Bourgogne, det bankande hjärtat i fransk vinodling.

Den består av en blandning av olika druvor: Pinot Nero, Chardonnay, Gamay och Aligoté. Skörden görs strikt för hand, vilket gör ett urval av de bästa druvorna i fältet. Vinifieringen fortsätter med en mjukpressning, alkoholhaltig jäsning och en åldrande av Grande Cuvee som varierar från 12 till 18 månader.

Vid synen är det intensivt halmgult, som tänder på gyllene tone...

Louis Jadots Mâcon-Villages Grange Magnien kommer från den södra delen av Bourgogne, nära Beaujolais-området. Denna appellation täcker cirka 2500 hektar vingårdar, med 43 byar som har tillstånd att producera Mâcon Blanc Villages.

Helt framställt av Chardonnay-druvor, vinet jäser och åldras i rostfria ståltankar för att bevara frukten och friskheten så mycket som möjligt.

Halmgul till färgen, den uttrycker fräscha aromer av vita blommor och vit fruktkött på näsan, med en subtil mineral touch. Dessa...

Bourgogne har alltid varit hem för Chardonnay, regionen som översätts till sitt bästa uttryck. Vinodlingarna sträcker sig i olika delar av Côte-d'Or, särskilt mellan departementen Saône-et-Loire och Yonne, från jordar som består av en kalksten-lerig jord.

Druvorna pressas omedelbart vid ankomsten till källaren. Jäsning sker i stål vid en kontrollerad temperatur på 16 ° C, varefter vinet mognar i 10 månader på Vosges ekfat.

Ljusstrågul, den har en fräsch och elegant näsa med inslag av vita blommor,...

Moillards Bourgogne Chardonnay Cuvée Signature har sitt ursprung i Côte d'Or-regionen, i södra Bourgogne, där det soligaste klimatet gynnar optimal mognad av druvorna, skördade från vinstockar som är mellan 15 och 40 år gamla. Jorden, rik på kalksten, är idealisk för utvecklingen av Chardonnay-vinstocken.

Vinframställningen följer traditionella metoder, de bästa musten väljs ut för att skapa en kraftfull, elegant och fräsch Chardonnay. Cuvéen inokuleras sedan med jäst och kyls innan den överförs ...

Pierre Ponnelles Crémant de Bourgogne Brut Rosé är en hyllning till den fina komplexiteten hos Burgundy Pinot Noir.

Maison Pierre Ponnelle ligger i Beaune och odlar sina druvor i områdena Côte de Nuits och Côte de Beaune. Brut Rosé-versionen av hans Crémant de Bourgogne består av 100 % Pinot Noir, som efter vinifieringen genomgår en jäsning på flaskan med vila på jästfällningen i 24 månader.

Den har en livlig rosa färg förstärkt av en subtil och ihållande perlage. Näsan påminner tydligt om doften ...

Denna Crémant de Bourgogne från Dufouleur Père et Fils är gjord av en blandning av Pinot Noir, Chardonnay, Gamay och Aligoté, druvsorter som ger detta mousserande vin en balanserad och raffinerad profil.

Vinifieringsprocessen inkluderar en första jäsning i ståltankar, följt av en andra jäsning i flaska enligt den traditionella metoden. Lagringen sker på jästfällningen i 16 månader, vilket ger vinets komplexitet och struktur.

Karakteriserad av en fin och bestående perlage, presenterar den sig med e...

Detta Olivier Tricon-vin föddes i Bourgogne och är tillägnat Chardonnay. Även här går marken som vingårdarna har sina rötter i Kimmeridgian.

Vinet är gjort på 100% Chardonnay-druvor som långsamt pressas och sedan vinifieras. Efter klarning vilar vinet i stål i 9 månader.

Halmgul till färgen med grönaktiga reflektioner, vinet uttrycks med aromer av vit fruktkött och flinta. Kluppen är rund, bred och harmonisk, med en utsökt uthållighet.

Utmärkt till skaldjur, vitt kött och färskostar.

Louis Jadots Pouilly-Fuissé, född från vingårdar belägna i hjärtat av Mâconnais, representerar toppen av regionens vita viner, omgiven av valörerna Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles och Saint-Véran. Tillverkningen, uteslutande av Chardonnay, sker i brant terräng med ler- och kalkstensjordar från juraperioden.

Traditionell vinifiering föregår en mognad på 8-10 månader på ekfat och rostfria ståltankar vilket ger vinet en balans mellan fruktens fräschör och komplexiteten till följd av förfini...

Veuve Ambals Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Rosé har sitt ursprung i Bourgogne, i centrala östra Frankrike.

Den består av tre olika druvsorter: Pinot Noir, Gamay och en liten del av Chardonnay. Skörden görs manuellt för att möjliggöra ett urval av de bästa klasserna som redan finns i fältet. Vinifieringen börjar med en lättpressning och slutar med en förfiningsperiod som sträcker sig från 12 till 15 månader.

Vid synen visar den en vacker intensiv rosa färg, upplivad av en fin och ihållande...

Reine Pédauques Saint Romain kommer från appellationen med samma namn som ligger i hjärtat av Côte de Beaune, intill byn Meursault. Detta vita vin är resultatet av traditionell vinframställning, med druvor pressade direkt efter ankomsten till källaren och alkoholhaltig jäsning i termoreglerade rostfria ståltankar, följt av 10 månaders lagring på ekbarriquer med regelbunden batong för att få djup och komplexitet.

Terroiren av märgel och kalksten ger vinet unika egenskaper, vilket resulterar i en b...

Olivier Leflaives Chassagne-Montrachet är ett vin som speglar mångfalden i dess terroir som varierar avsevärt inom samma appellation. Å ena sidan har vi mer leriga och djupare jordar mot Santenay, å andra sidan lättare och grusiga jordar nära Puligny-Montrachet.

Skörden av endast Chardonnay-druvor utförs helt för hand, vilket understryker engagemanget för vård och urval av druvorna, med syftet att garantera högsta kvalitet. Druvorna pressas varsamt med pneumatiska pressar. När den alkoholhaltiga ...

Patrick Piuzes Chablis 1er Cru Les Séchets är ett raffinerat uttryck för Chablis terroir i Bourgogne. Dess vingårdar har ett gynnsamt läge på kalkhaltiga leriga jordar, grunda och kimmeridgiska i naturen, med sydostexponering. Utövandet av hållbar vinodling är central för vingårdsförvaltningen.

Den manuella skörden signalerar kvalitetstänkandet i produktionen av denna Chardonnay. Musten jäser alkoholiskt i tankar av rostfritt stål tack vare aktiveringen av inhemsk jäst, följt av spontan malolakti...

Veuve Ambals Crémant de Bourgogne Brut Nature har sitt ursprung i ett av de mest fascinerande och berömda vinodlingsområdena i Frankrike: Bourgogne.

Den består av en blandning av druvor uppdelade i Chardonnay och Pinot Noir, kompletterade med små procenttal Gamay och Aligoté. De använda vinodlingarna har lerjord och slamjord, mycket mineral, som kan överföra en speciell smak till vinet. Skörden görs manuellt för att välja buntar. Endast de bästa druvorna kommer in i källaren, där de pressas mjukt...

Louis Latours Bourgogne Chardonnay är ett vitt vin framställt med Chardonnay-druvor från Bourgogne-regionen. Vinstockarna, med en medelålder på 30 år, odlas på ler- och kalkstensjordar, perfekt för att förstärka egenskaperna hos denna vinstock.

Skörden utförs för hand, vilket garanterar ett noggrant urval av klasarna. Vinframställning sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur, med fullständig malolaktisk jäsning. Vinet åldras sedan i 8-10 månader i stål, utvecklar en perfekt harmo...

Pierre Ponnelles Crémant de Bourgogne Brut är ett fint uttryck för den Bourgogne som också kan ge utmärkta och komplexa bubblor.

Druvorna, 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, skördas från vingårdarna i Cote de Beaune och i Cote de Nuits, områden som historiskt är lämpliga för de två vinstockarnas excellens. Källarna, som ligger under katedralen Notre-Dame de Beaune, är värd för den långa åldrandet på borrningen i 24 månader.

Resultatet är en klassisk metod med stor finess, både visuell och gustator...

Meursault de La Reine Pédauque kommer till liv i hjärtat av Côte de Beaune, från vingårdarna som omger den pittoreska byn Meursault, planterad på kalkstenmarsjord som ligger på en höjd mellan 200 och 300 meter över havet, med sydlig exponering -Öst.

Druvorna pressas omedelbart vid ankomsten till källaren med pneumatiska pressar som garanterar en mycket mjuk utvinning av mustet. Jäsning sker i ekfat, halvt nytt, följt av åldring i 16 månader i ekfat för att få större djup och komplexitet.

Ljus halm...