Barbera d'Alba Superiore La Preda produceras av Fratelli Barale, en vingård som har producerat vin i Barolo kommun sedan slutet av 1800-talet. Idag leder Eleonora och Gloria Barale företaget.

Druvorna skördas normalt under andra halvan av oktober för att sedan avstjälkas och pressas mjukt. Jäsningen sker i termoreglerade ståltankar och med inhemska jästsvampar, medan macerationen på skalen varar ungefär en vecka. Vinet åldras i 12 månader i tonneaux och minst 6 månader på flaska.

Intensiv rubinröd...

La Bogliona är en 100 % Barbera producerad av vingården Scarpa, som ligger på kullarna i Nizza Monferrato (AT). Företaget grundades i mitten av 1800-talet av den venetianske migranten Antonio Scarpa. Det var oenologen Mario Pesce som hade stort inflytande på företagets viner på 1940-talet. Idag definierar Scarpa sig själv genom 3 koordinater: hållbart jordbruk, traditionell vinframställning och lång lagring på flaska.

La Bogliona föddes på vingårdarna i Poderi Bricchi, som ligger mellan Castel Ro...

Tripel Karmeliet produceras av det belgiska bryggeriet Bosteels, som har fått sitt namn från familjen som det har tillhört i mer än 200 år. Bryggeriet ligger i Buggenhout, Östflandern. Mottot för detta öl är "7 generationer, 3 grains, ett recept" och understryker bryggarfamiljens långa och kontinuerliga ansträngning för att fullända denna exceptionella öl.

Detta överjästa öl framställs av 3 spannmål: vete, korn och havre.

Med en intensiv guldfärg är dess smak skiktad och uttrycker aromerna av de 3...

Barbera d'Asti di Ricossa föddes i Monferrato, i det kuperade området mellan Alessandria och Asti, från vingårdar belägna på kalk- och leriga jordar, med en blandning av tuff och kiselstenar.

Efter vinifieringen i stål lagras Barbera-druvorna 14 månader, varav 6 i trä.

Intensiv rubinröd färg med lila nyanser, näsan avslöjar inslag av röd frukt, såväl som balsamico och kryddiga toner. På gommen är den varm, mjuk och med en ihållande finish.

Utmärkt i kombination med ravioli med köttsås, bräserad och...

Barolo Fossati di Borgogno produceras i cru med samma namn, en vingård som drar nytta av en jord som består av ett ytskikt av sand följt av silt och lera, perfekt för odling av Nebbiolo.

Vinifieringen utfördes med spontan jäsning i cement i cirka 18 dagar, följt av nedsänkt lockmaceration i 20 dagar och lagring i slavisk ek i 2 år och 8 månader.

Den har en klar rubinröd färg. På näsan finns inslag av färsk frukt och svarta körsbär, lätt kryddighet och örtiga toner. På gommen framträder en krispig ...

Barbera d'Alba produceras av vingården Gianfranco Alessandria, ett litet familjeägt företag i Monforte d'Alba som har producerat vin i 2 generationer.

Den är gjord uteslutande av Barbera-druvor, som vinifieras i termokontrollerade ståltankar, med en 5-dagars maceration. Förädlingen sker i samma behållare under 6-8 månader.

Rubinröd till färgen, öppnar sig på näsan med aromer av blommor, svarta frukter och örtartade toner. I munnen är den torr och balanserad, med bra uthållighet.

Det passar bra med ...

Pinot Noir Angra från företaget Nals Margreid faller inom Alto Adige DOC-beteckningen och är gjord på 100 % druvor.

Med jordar vända mot sydväst på en höjd mellan 350 och 450 meter över havet, skördas druvorna för hand innan man utför en försiktig avstjälkning. Delikat pumpning följer med jäsning i stål, följt av malolaktisk jäsning och efterföljande mognad på träfat i 7 månader.

Ljust rubinröd till färgen och av medel intensitet, den har toner av röda frukter som hallon, svarta körsbär och körsbä...

Barbera dell'Oltrepò Pavese Campo dei ciliegi kommer till liv från den homonyma vingården på Travaglino-gården.

Vinifieringen innebär en initial avstjälkning-krossning, följt av jäsning i stål vid en kontrollerad temperatur med maceration på skalen. Förfinar i stål i 12 månader på den fina jästfällningen och på flaska i minst 6 månader.

Intensiv rubinröd färg, näsan uttrycks med inslag av röda frukter. På gommen är den rik och trevlig, mycket drickbar.

Den är perfekt i kombination med förrätter med...

Barbera d'Alba Superiore Castlé produceras av Fratelli Barale, en vingård som har producerat vin i Barolo kommun sedan slutet av 1800-talet. Idag leder Eleonora och Gloria Barale företaget. Barbera-druvorna kommer från vingårdarna Castellero och Preda.

Druvorna skördas normalt i början av oktober för att sedan avskalas och pressas mjukt. Jäsningen sker i termoreglerade ståltankar och med inhemska jästsvampar, medan macerationen på skalen varar ungefär en vecka. Vinet åldras i 12 månader i tonneau...

Bric Amel är ett vitt vin som produceras av Marquises of Barolo. "Bric" på den lokala dialekten är bricco, eller toppen av Langhe-kullarna, medan "Amel" är honung, vilket antyder en av dofterna av detta vin.

Vinet är en blandning av druvorna Roero Arneis, Chardonnay och Sauvignon Blanc, som är avskalade och mjukt pressade. Den erhållna musten jäser vid en kontrollerad temperatur i ståltankar.

Blek halmgul till färgen, den uttrycker sig på näsan med blommiga toner av akacia och hagtorn och fruktiga...