Yamazakura

Sasanokawa Shuzo destilleri, som grundades 1765 som ett företag som specialiserat sig på produktion av traditionella japanska drycker som sake och shochu, omvandlades nästan 200 år senare till produktion av raffinerade whiskyer. Destilleriet har lyckats ta sig in på den japanska marknaden och klämma mellan nu etablerade namn på Nikka eller Suntory. Traditionen med japansk whisky får en allt viktigare dimension också på grund av den singulära likheten mellan de whiskyer som produceras här och de på den skotska ön Islay, på grund av mycket liknande klimatförhållanden och återhämtningen av de gamla skotska metoderna som nu övergivits.