Williams & Humbert

1877 är året då Sir Alexander Williams, en beundrare och expertkännare av sherry, grundade bodega Williams & Humbert. Tillsammans med andra bodegor från Jerez hjälpte han till att ge liv åt Brandy de Jerez-beteckningen, den spanska konjakens excellens, som uteslutande åldrades med Criaderas y Solera-metoden eller helt enkelt Solera. Inträdet i produktionsavdelningen för oenologen Paola Medina, en av de bästa i Spanien för tidningen Decanter, var grundläggande, och hon anses vara en symbol för den så kallade Sherry Revolution eftersom hon ger en modern och kreativ vision till en solid tradition.