Vite Colte-viner berättar historien om Langhes vinodling i Piemonte. Med över 300 hektar vingårdar spridda över kullarna i Barolo och de mjuka sluttningarna av Barbaresco , Gavi, Monferrato och Moscato d'Asti, producerar Vite Colte sina viner enligt den fasta principen om kvalitet och respekt för miljön. Vingårdarna, som sköts enligt SQNPI-standarden för integrerad växtskydd och delvis organiskt drivs, producerar utmärkta druvor, skördade för hand på ett noggrant utvalt datum varje år. Vingården Vite Colte invigdes 2000 och anses vara en ikon för modern arkitektur, tack vare dess perfekta kombination av traditionella material, såsom laminerat trä, med ny teknik. Vingårdens arkitektoniska projekt, skapat av arkitekten Gianni Arnaudo, blev så uppskattat att det fick Dedalo-Minosse internationella arkitekturpris 2006 och presenterades i flera utställningar. Företaget producerar ett brett utbud av viner, alla DOC eller DOCG, allt från Barolo till Barbaresco, Barbera d'Asti och många andra, såsom vita viner gjorda av Chardonnay och Sauvignon druvor .

Vite Colte rött vin

De röda vinerna som produceras av Vite Colte sträcker sig från de som erhålls från Nebbiolo-druvor, såsom Barbaresco DOCG, Barolo DOCG Riserva eller Langhe Nebbiolo DOC, till de som erhålls från Nebbiolo-druvor uteslutande från kommunen Barolo, Serralunga d'Alba och Monforte of Alba. Och återigen: alla viner som härstammar från Barbera-druvan, som Barbera d'Asti DOCG Superiore, Nizza DOCG, Barbera d'Alba DOC Superiore. Slutligen finns det också Dolcetto, från vilket Roccabella Dolcetto d'Alba DOC erhålls.

Vad kännetecknar Nebbiolo som odlas av Vite Colte?

Nebbiolo är en av de viktigaste druvsorterna av Vite Colte, från vilken man får utmärkta Barolo- och Barbaresco-viner, men även Langhe Nebbiolo och Nebbiolo d'Alba. Nebbiolo- druvor är koncentrerade till Langhe-området, särskilt i Barolo och Barbaresco, eftersom de bara här kan uttrycka sig på hela sitt djup. Viner som de från Barolo Essenze-linjen, särskilt de som är baserade på Nebbiolo-vinstockar som uteslutande odlas i kommunerna Barolo, Serralunga d'Alba eller Monforte d'Alba, öppnar näsan med en intensiv och komplex arom, samtidigt som de skiljer sig åt för kropp och struktur. Bland dessa är Essenze Barolo del Comune di Barolo DOCG ett elegant vin, med stor kropp och struktur, som avslutas med en stark balsamicoton. Under åren har den fått flera utmärkelser och utmärkelser, såsom Cinque Grappoli Bibenda 2021 för årgången 2016. Utmärkta Barbaresco-druvor erhålls också från Nebbiolo-druvor, såsom Vite Colte Barbaresco DOCG La Casa i Collina, en rubin rött vin med en tendens med granat. Den kommer från druvor från områden med olika mikroklimat, lämnade att jäsa i 20 dagar i stål, innan malolaktisk jäsning. Förädlingen sker först på ekfat i 12 månader och sedan på flaska i ytterligare 12 månader. Doften med toner av blåbär och björnbär, tobak och kaffe och den intensiva och lätt syrliga smaken gör den omisskännlig. Både Essenze Barolo från kommunen Barolo DOCG och Vite Colte Barbaresco DOCG La Casa i Collina finns på Vino.com!

Vad kännetecknar Barbera d'Asti DOCG Vite Colte?

Barbera d'Asti DOCG Vite Colte är ett rött vin född i Asti, Piemonte, på 100% Barbera-druvor. Av Barbera d'Asti DOCG Vite Colte minns vi La Luna och bålarna, Rossofuoco och San Nicolao. Barbera d'Asti DOCG La Luna ei Falò Vite Colte är mycket balanserad i struktur och arom, tack vare sina druvor som växer på lite olika jordar och mikroklimat. Det är ett mycket fräscht vin, med fruktiga toner både i näsan och i smaken. I munnen märks även toner av kaffe och vanilj samtidigt som avslutningen är extra lång. Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco Vite Colte är ett av vinerna som erhålls från ekologisk odling, det vill säga använder endast naturliga ämnen i syfte att minska påverkan på miljön. Det är en intensiv rubinröd, som på näsan är vinös och välbalanserad. I gommen är den torr och fyllig, med en utmärkt sur ven. Du kan hitta Barbera d'Asti DOCG La Luna och Falò Vite Colte och Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco på Vino.com!

Vad är egenskaperna hos Alta Langa DOCG Vite Colte?

Alta Langa Brut DOCG Vite Colte är född från en blandning av Pinot Nero och Chardonnay druvor odlade mellan 500 och 600 meter över havet, på jordar med kalkhaltigt ursprung. Skörden är manuell och efter en mjuk pressning av druvorna erhålls blommusten. Jäsningen sker vid kontrollerad temperatur och vinet får vila till nästa vår då Pinot Noir och Chardonnay blandas. Den förfinas sedan i minst 30 månader på flaska och efter andra månaders lagring ger den liv åt en elegant Brut med en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Den öppnar sig på näsan med toner av brödjäst och torkad frukt, medan den i munnen är fyllig, krämig och med bra syra. Detta utmärkta brut mousserande vin finns på Vino.com, missa inte det!