Elegans, finess, mineralitet och stor trevlighet: detta är kanonerna för varje vin som produceras av Villa Russiz, grundat av greve Thedor de La Tour och hans tillgiven fru Elvine Ritter de Zahony redan 1868. En kärlekshistoria som är oupplösligt kopplad till vin, så mycket så att enligt berättelsen brukade greve Theodor, en expert på jordbruket och vinodlare, ge sin fru stora buntar med rotade vinstockar av franskt ursprung. Företaget ligger på kullarna norr om provinsen Gorizia, i Collio- området, ett område med en mycket hög vinodling, där utmärkt vinodling alltid har bedrivits. Och det är just detta territorium, med alla dess särdrag, som gör att Villa Russiz kan ge sina viner en unik, igenkännlig och mycket uppskattad stil. Varje vin i källaren, producerat med inhemska och internationella vinstockar, har faktiskt fått över tid flera och viktiga utmärkelser från prestigefyllda guider och tidskrifter, både nationella och internationella.

Villa Russiz vingårdar

Villa Russiz hämtar sina viner från de 45 hektar stora markerna som inkluderar de bästa vingårdarna i Collio, där tack vare markens speciella sammansättning (den så kallade Ponca, som kännetecknas av närvaron av ett sedimentärt komplex av sandsten och mergel, särskilt rik på mineraler på grund av småbåtshamnen - Flysch), till det milda och tempererade klimatet som ser de kalla nordliga vindarna som möter havsbrisen som kommer från det närliggande Adriatiska havet. Särskilt kalciumkarbonat spelar en stor roll, som från vinrotsrötterna når druvbären, påverkar deras mineraliska och organiska sammansättning och bestämmer druvornas aromatiska egenskaper och vinets smak.

Villa Russiz vitt vin

Villa Russiz är framför allt berömt för sitt vita vin, hämtat från de bästa druvorna från inhemska vinstockar som Friulano , Malvasia och naturligtvis Ribolla Gialla , och från internationella druvor som i Collio ger extraordinära resultat som Chardonnay , Sauvignon och Pinot Bianco . Flaggskeppet för hela produktionen representeras av cru -vinerna, erhållna från ett galet urval av druvor i de bästa företags vingårdarna. Autentiska mästerverk, som den mycket doftande Chardonnay Gräfin de La Tour, den eleganta Merlot Graf de la Tour 2015 och den beundransvärda Sauvignon de La Tour.

Vilken är den bästa parningen för Villa Russiz Sauvignon?

Villa Russiz Sauvignon är tack vare sin fräscha och mycket aromatiska karaktär perfekt både som aperitif och i kombination med smakrika rätter, till exempel asiatiska rätter, fiskrätter med bläckfisk eller tonfisk, samt komplexa rätter med skaldjur och ostar.