För älskare av vin och champagne är det omöjligt att inte känna till Veuve Clicquot Champagne. Namnet på Maison är oupplösligt kopplat till Madame Clicquot, född under andra hälften av 1700-talet av baron Nicolas Ponsardin. Men det var först 1798 som, gifta sig med François Clicquot, son till grundaren av Maison Clicquot, började den här kvinnan att förvärva färdigheter inom vinsektorn innan hon kunde ta över ledningen på företaget 1805 när hennes man dog . Med djärvhet och uppfinningsrikedom kommer Madame Clicquot att vara arkitekten för 'table de remuage' som är användbar för att rena Champagne från sediment och kommer att vara ansvarig för skapandet av den första blandningen för Champagne Rosé: vad fram till 1818 hade gjorts med en beredningsbaserad av fläderbär omvandlas nu till en "rosé d'assemblage" erhållen med kombinationen av några röda viner från Bouzy. Vi är 1909 när framgången i produktionen gör det möjligt för Maison Veuve Clicquot att etablera sitt huvudkontor i utkanten av staden Reims samtidigt som man köper 482 gipskällare. Maison Veuve Clicquot kan nu räkna med en betydande utvidgning av vingårdar i regionen, diversifierad till 12 Gran Cru och 20 Premier Cru. Blandningarna som används av Veuve Clicquot är de klassiker som används vid framställning av Champagne med olika fördelning som ser 47% av Chardonnay med förekomst från Côte des Blancs, 36% av Pinot Noir från Montagne de Reims och från Cote des Bar, 17 % av Pinot Meunier från Vallée de la Marne. Med 11 Chef de cave till sitt förfogande är Maison Veuve Clicquot noga med att identifiera de mest lämpliga formlerna för att göra sina cuvéer unika och igenkännliga, samtidigt som de fokuserar på hållbar vinodling och sänkning av kemiska produkter vid behandling av växter. Med den historiska Champagne Veuve Clicquot Yellow Label har vi ett första exempel på den raffinerade bearbetningen med användning av 50-60 Cru och i stor utsträckning användningen av Pinot Noir. Noggrann konservering av vinerna efter årgång och ursprung gör det möjligt att få Champagne med stor aromatisk intensitet och friskhet, alltid kännetecknad av en kraftfull närvaro i gommen och samtidigt omslutande delikat.

Veuve Clicquot Champagne

Veuve Clicquot Champagne är kvalitativt ett mål för smak som kan nås genom noggrann bearbetning och lagring. Veuve Clicquot Champagnes på marknaden syftar till att förbättra smaken genom att ge en komplett upplevelse och arbeta med styrka och elegans. Det är inte lätt att uppnå detta trots att det finns en stor potential när det gäller druvor och produktionskapacitet: risken är faktiskt att överdriva i skapandet av cuvéerna och följaktligen att utarma det slutliga resultatet. När det gäller Extra Brut Extra Old som består av åldrade reservviner har vi att göra med en champagne med minst två års åldring innan ytterligare en period på 3 år i kontakt med jästarna i de spektakulära gipsbrotten. Trots de många åren som har gått är denna champagne ett särskilt exempel på friskhet och komplexitet. Förutom att garantera ett potentiellt åldrande på 10 år är det en Champagne som domineras av friskhet och kropp men med låg dos.

Vad är namnet på Veuve Clicquot?

Namnet på Champagne Veuve Clicquot härstammar från familjen Clicquot, ägare till Maison som sedan 1978 ser direkt involvering av Madame Clicquot hustru till François Clicquot, son till grundaren. När Madame Clicquot tar över ledningen på företaget vid sin mans död kommer namnet på samlingen att markeras med orden Veuve Clicquot eller "änka Clicquot" till minne av sin man.

Producerar Maison Veuve Clicquot också magnumstorlekar?

Naturligtvis producerar Maison Veuve Clicquot också 1,5 liters magnumflaskor, perfekta för alla eleganta kvällar och för att tillfredsställa fler smakare. Ett exempel är Champagne AOC Cuvée Saint-Pétersbourg Veuve Clicquot in box, även tillgänglig på Vino.com-webbplatsen.

Vad kostar Champagne Veuve Clicquot?

Priset på Veuve Clicquot Champagne varierar mellan € 40 och € 300 och beror på vilken typ av mousserande vin som produceras och det format som finns att sälja.