Venissa

Venissa representerar ett värdefullt överlevande vittnesbörd om det infödda Venedig, en känsla rik på historia som har sitt ursprung i vingårdar som ligger på ön Mazzorbo, i den unika terrängen som den venetianska lagunen erbjuder. Detta enastående vitt vin kommer från vinifiering av den historiska Dorona vita druvsorten, en mycket utbredd sort vid Doges tid men nu riskerar att utrotas, av vilken Bisol-familjen starkt ville ha sin återhämtning. Venissa är ett samlarvin vars flaskor har numrerats och färdigställts för hand: etiketten har ersatts med ett guldblad som appliceras för hand i ugnarna på Moretti-glasfabriken i Murano. Det unika i den nationella vinscenen erkändes också av oenologen Luigi Veronelli, som gjorde företaget till den enda producenten av ett Veneto-vitt vin som tilldelades Super Three Stars.