Tramin

Tramin -vingården, en av de äldsta traditionella sociala vingårdarna, ligger i Termeno på vinvägen, i Sydtyrolen . Det sammanfattar alla särdrag i sitt land: naturens skönhet, den kreativa och produktiva precisionen som syftar till konstant kvalitet, förmågan att arbeta tillsammans. Ägarna till Tramin, den kooperativa vingården som grundades 1898 av ett litet projekt med några familjer som startades av Christian Schrott, är nu 300 vinodlare från kommunerna Termeno, Ora, Egna och Montagna. Företagets verksamhet är baserad på värdekedjan: från vingården till källaren sköts varje produktionsfas av extremt engagerade och passionerade proffs för att skapa viner av hög kvalitet som förkroppsligar Alto Adiges själ och som är avsedda för både den inhemska och utländska marknaden. Företagets huvudkontor ligger i den lilla byn Termeno, i tyska Tramin, hemlandet Gewürztraminer . Här påverkar de mycket kalkrika jordarna särskilt rikedomen hos vinstockarna Chardonnay och Pinot Grigio , medan högre upp, på medelhöjd, sträcker sig Gewürztraminer -vingårdarna, bara här utvecklar denna druva sina omisskännliga dofter. Vingårdarna utvecklas också mot Cortaccia, där Cabernet och Merlot utvecklar sin fulla mognad, i Egna, i byarna Mazon och Glen, fästen i Pinot Noir , och i Ora, där den ostridiga kungen av röda är Lagrein , en inhemsk röd druva av Sydtyrolens högsta kvalitet.

Tramin vitt vin

Tramins vita vin ser Gewürztraminer som huvudpersonen. Denna sort var redan utbredd i det sydtyroliska territoriet för mer än tusen år sedan, och var den ädla föregångaren till stora prestigefyllda vinstockar, idag älskade och utbredda över hela världen, såsom Cabernet, Riesling och Pinot -familjen. Med urvalet markerar Tramin de högsta uttrycken för källarens talang och kreativitet, medan klassikerna är viner som är födda för att uttrycka typiska för varje druvsort.

Vilken är den bästa parningen för Sauvignon Tramin?

Sauvignon Tramin är utmärkt som aperitif, och passar utmärkt till aptitretare, sparris, kokt eller grillad fisk, skaldjur och lätt kryddade vitt kött.

Hur definierades Cantina Tramins Gewürztraminer?

Gewürztraminer från Cantina Tramin Epokale Alto Adige 2009 har definierats av Robert Parkers kritiker som ett vin som kännetecknas av geni och inspiration.