Tenute Orestiadi är en av de viktigaste produktiva verkligheterna i västra Sicilien. Det är en ung vingård, grundad 2008 i Gibellina, som samlar och vinar druvor från många små bidragsgivare från Belicedalen. Tenute Orestiadi föddes med målet att inte bara producera viner med ett typiskt territoriellt ansikte utan också att förbättra de kulturella och konstnärliga aspekterna kopplade till Gibellinas och Medelhavets historia. Ett omfattande och tvärvetenskapligt projekt, som har fördelen att ge vinet möjlighet att spåra kulturella vägar, som kan dela erfarenheter och förena folk som tillhör Mare Nostrum. Gibellina-området har alltid varit lämpligt för vinodling, Medelhavsklimatet, soligt och alltid blåsigt, kännetecknat av goda temperaturvariationer, gör att druvorna kommer fram till skördetiden perfekt mogna och med rika och intensiva aromer. Belicedalens territorium består av jordar med mycket heterogen sammansättning och kuperade reliefer som möjliggör odling av vinstockar i olika höjder och med olika exponeringar. En liten mosaik av pedoklimatiska förhållanden, som möjliggör odling av många sorter. En noggrann studie av de äldsta lokala sederna, kombinerat med zonindustrin, gör det möjligt för Tenute Orestiadi att odla varje druvsort på den lämpligaste platsen för mikroklimat och jord så att den alltid kan uttrycka sig på höga kvalitetsnivåer.

Företagets uppmärksamhet har alltid fokuserats på att förbättra de druvor som historiskt odlats i detta område på Sicilien, i synnerhet: catarratto, grillo, zibibbo, grecanico, perricone, nero d'Avola och frappato. Förutom sicilianska infödda vinstockar finns några kända franska sorter i vingårdarna, såsom chardonnay, cabernet sauvignon och syrah. Vinodlingarna odlas på tre typer av jordar: röd jord, svart jord och vit jord, som ofta korsar och smälter samman. De röda jordarna består huvudsakligen av sand och stenar. De är lösa och dränerande jordar, mycket rik på järnhaltiga element och särskilt lämpliga för perriconens behov. Trapanis inlandsområde kännetecknas av närvaron av svarta jordar, rik på silt och lera, vilket gör dem kapabla att hålla kvar vattnet i djupet och tåla långa perioder av torka. På dessa jordar uttrycker röda bärade druvor sig särskilt bra, särskilt Nero d'Avola och syrah. Kullarna i Belicedalen består av vit kalksten och kalkig jord, perfekt för odling av vita druvor grillo, zibibbo, inzolia, catarratto och grecanico. År 2018 inledde Tenute Orestiadi ett samarbete med La Gelsomina, en vingård som ligger i sluttningarna av Etna. Vulkanens viner representerar en ny utmaning i ett territorium med stor potential, som kännetecknas av lavajord där carricante, catarratto, nerello mascalese, nerello cappo och moscato odlas. Inne i källaren finns Barrique Museum, som rymmer verk av studenter från Brera Academy of Fine Arts. Engagemanget från Tenute Orestiadi inom det konstnärliga området får fullt uttryck i Museum of Mediterranean Plots of Gibellina, som visar verk av kända nationella och internationella konstnärer.