San Marzano
San Marzano föddes i en liten by i centrum av Primitivo di Manduria doc, en landremsa kyssad av de två haven i Salento, Joniska och Adriatiska havet, från en grupp av 19 pionjärvinmakare, som år före Doc och av Primitivo di Mandurias framgång delar de sin kunskap och förenas för att göra Primitivo till ett ledande vin. En väg gjord av tillväxt och nya upplevelser, som anländer till tappningen 1996, av källarens första flaskor och som fortsätter idag med viner som den prisbelönta Sessantanni Primitivo di Manduria Dop, som föddes med idén om Gör ett gammalt vin sätt att göra det samtida.
San Marzano: rött vin som berättar för territoriet.
San Marzano berättar om territoriet med sina viner, som har gjort Primitivo di Manduria till vad det är idag. Il Sessantanni, till exempel, som berättar andan i lokal vinodling, det mest uttrycksfulla resultatet av denna tusenåriga kärlek mellan vårt folk och Primitivo-druvan i detta land, som har blivit en ny "klassiker", stamfadern och den internationellt mest älskade och imiterade exempel på ett nytt sätt att göra vin. San Marzano vill berätta om sitt vin och territoriet där det föddes också tack vare det nya högkvarteret för provsmakning, Masseria Samia, en typisk 1500-tals bondgård vid den joniska kusten, förstärkt av en respektfull och konservativ restaurering och omgiven av en hållbar vingård , tillägnad forskning om mindre kloner av kända autoktona vinstockar och om de nästan glömda.
Är Tramari det bästa vinet i San Marzano?
Tramari är bara ett av vinerna i San Marzano, och det måste sägas att om Primitivo är huvudpersonen i denna rosé, ger San Marzano sitt bästa med Primitivo förvinad i rött, med viner som Talò, med ett utmärkt kvalitetsförhållande. , den prisbelönta Sessant anni och Rödvinet i Italien Cinquanta San Marzano Collection, en spännande förening av de två ”stora namnen” i Salento: Primitivo och Negroamaro.