Ronco del Frassino föddes på de brantaste sluttningarna av Collio, ett utmärkt område för produktion av vita viner, såväl som stoltheten över hela den italienska halvön. Här går odlingen av vinstocken tillbaka till romartiden och har med tiden gett liv åt några av de mest kända vita vinerna i Italien, till exempel de baserade på Ribolla Gialla . På 1800-talet, med återupptagandet av produktionsverksamhet kopplad till vinodling, gjordes ett försök att öka den välförtjänta berömmelsen för dessa produkter, som hade funnit mycket av sin förmögenhet i klimatet. Kvaliteten på druvorna har alltid varit beroende av den kuperade formen av denna halvmåne som ligger väster om Gorizia och den slovenska gränsen, mestadels arrangerad i öst-västlig riktning och med en gynnsam höjd som inte överstiger 300 meter. Namnet på gården kommer från dess terrasserade vingårdar, kallade trappor eller "ronchi", som är omgivna av suggestiva skog av askträd. Akvarelletiketterna, å andra sidan, påminner om det förflutnas liv: porträtt av ljusa ögonblick i vardags- och familjelivet.

Ronco del Frassino rött vin

Även om vingården Ronco del Frassino främst är känd för sina typiska vita viner från Collio, producerar vingården också ett rött vin av sällsynt elegans och balans: Pinot Noir . Den erhålls från rena Pinot Noir-druvor, utsatta för jäsning med maceration i 8-10 dagar. Vinifieringen avslutas med mognaden i rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur.

Ronco del Frassino vitt vin

De bästa vita vinerna från Ronco del Frassino kommer från de berömda kullarna i Friuli: från Sauvignon , till Ribolla, till Pinot Grigio och Traminer. Vingårdens flaggskepp är utan tvekan Sauvignon och Ribolla: det första sticker ut för sin fräscha och intensiva smak och för doften av rosa grapefrukt och exotisk frukt, det andra kännetecknas istället av en bukett som sträcker sig från blomdofter med kryddiga toner. Sedan finns det Traminer Ronco del Frassino, vars omisskännliga aromatiska profil ges av den perfekta kombinationen av temperaturområde, exponering för solen och vindar från havet. Sortimentet avslutas med Pinot Grigio, en elegant och strukturerad vit, och Friulano , mjuk och sammetslen: sanna Friuli-ikoner, alla tillgängliga på Vino.com.

Vad kännetecknar Ronco del Frassinos Ribolla Gialla?

Ribolla Gialla är en ikon för Friulis vinframställningstradition, som Ronco del Frassino är talesperson för med sina viner. Ribolla Gialla Ronco del Frassino, i synnerhet, sticker ut för sin delikata bukett av blommor och kryddiga toner av saffran. Det är ett elegant och perfekt balanserat vin, perfekt att kombinera med aptitretare eller soppor.

Vad kännetecknar Traminer Ronco del Frassino?

Ronco del Frassino Aromatic Traminer presenteras i glaset med en djup halmgul färg och öppnar sig mot näsan med en omisskännlig doft av vissnade rosor och vita blommor, ackompanjerad av behagliga citrusnoter. I munnen är den mjuk, men fyllig. Dess organoleptiska profil gör den naturligt lämpad för att sätta ihop rätter baserade på skaldjur eller skaldjur.

Vad kombinerar Ronco del Frassino med Pinot Nero?

Pinot Nero Ronco del Frassino, med sin fylliga, fruktiga smak och de rätta tanninerna, presenterar sig som ett elegant och karaktärsfullt vin: dess toner av bär och sylt glädjer både gommen och luktsinnet. Den här speciella organoleptiska profilen gör det till det perfekta vinet för både röda kötträtter, stekar och fläsk, såväl som de godaste ostarna.