Ron Zacapa föddes 1976 för att fira hundraårsjubileet för staden Zacapa, beläget söder om Guatemala på en mark av vulkaniskt ursprung, slungad av floder och rik på mineraler. I 35 år har Ron Zacapas Master Blender varit Lorena Vásquez, en av få kvinnor i världen som utför detta komplexa och spännande yrke. För henne är Master Blenders verk en konst och ett sätt att leva, så mycket att hennes ständiga sökande efter de bästa ingredienserna i Guatemala har gynnat Ron Zacapas rykte internationellt.

Rum Zacapa

Rum Zacapa produceras med den första pressningen av jungfru sockerrör, medan åldringsprocessen sker efter den klassiska Solera -metoden. Aromaernas äkthet och den harmoniska smaken hos Rum Zacapa härrör från råvaror av högsta kvalitet. Användningen av den första pressningen av jungfru sockerrör ger söta och sammetslen toner till rom. Den efterföljande jäsningen innefattar användning av jäst från ananas som förstärker den aromatiska profilen, medan destillationen berikar smakprofilen. Vid denna tidpunkt börjar resan med Rum Zacapa, som når upp till 2300 meter över havet, där bergsluften och det svala klimatet kombinerat med åldrande med Solera -metoden, vilket innebär att flytta rom inuti fat olika både i typ och rostning ( Amerikansk vit ek ex Whisky, europeisk ek ex Cognac eller Sherry) kommer att berika den genom att ge den ännu mer komplexa aromer och smaker.

Vad kännetecknar Ron Zacapa XO?

Ron Zacapa XO erhålls genom att blanda handvalda rom i åldrarna 6 till 25 år på franska ekfat ex Cognac, enligt Solera-metoden. Var och en av de utvalda romen utsattes i sin tur för åldrande i ex Whisky, ex Sherry och ex Pedro Ximénez fat. Denna träkomplexitet berikar Ron Zacapa XO med toner av bränd kola, rostade nötter, apelsinskal och marsipan som gör den perfekt både slät och med is. Zacapa XO är en ihållande och sammetslen rom, med igenkännliga toner av vanilj, choklad och kanel och en finish med inslag av ingefära.

Vad kännetecknar Ron Zacapa 23?

Ron Zacapa 23 Centenario erhålls genom att blanda rom i åldrarna mellan 6 och 23 år, i ex American Whisky, ex Sherry och ex Pedro Ximénez fat, med Solera -metoden. Det är en balanserad och delikat rom, som kännetecknas av toner av karamell och vanilj, rostade nötter, banan och ananas. Den har en viktig kropp, smak av torkad frukt, aprikos och tobak och en kryddig finish av ingefära och kanel. Njut av det direkt, med is eller som bas för dina favoritcocktails. Upptäck Ron Zacapa -urvalet i din favoritvinbutik online.