Perrier-Jouët är den historiska Maison som har producerat Champagne i en unik och raffinerad stil sedan 1811. Vinodlingarna Perrier-Jouët omslutar de bästa paketen på Côte de Blanc för att uppnå underbarnet att skapa Champagne med fin finish och estetisk uppmärksamhet på detaljer. Det kan inte vara annorlunda eftersom en del av Perrier-Jouëts prestige är kopplad till Maison Belle Epoques historia, grundarnas födelseplats som 2017 återställdes till skönhet tack vare noggrann restaurering i perfekt jugendstil. Detta är den plats där Perrier-Jouët idag bygger och delar en unik upplevelse för sina gäster genom att kombinera guidade turer i miljöerna med gourmetmiddagar som stöds av Champagnes kraft. Det var Pierre-Nicolas Perrier och Rose-Adélaïde Jouët som passionerade älskare av konst och natur bestämde sig för att förbättra sin botaniska och enologiska kunskap för att skapa ett champagnehus som skulle kunna sticka ut över tiden. Bland Perrier-Jouët särdrag finns passionen för Chardonnay och firandet av dess potential när det gäller friskhet och aromatisk laddning. Perrier-Jouët-champagnen behåller alltid en blommig touch som från luktens doftande dofter blir överflödig i gommen med rikedom och komplexitet. Förutom Perrier-Jouët Blanc de Blancs och Belle Epoque Blanc de Blancs förstärks detta stilistiska val av värdefulla kuvéer utvalda från de bästa crus för att integrera närvaron av Pinot Noir och Pinot Meunier . Pinot Noir lämplig för att ge kropp och struktur kommer från Montagne de Reims-området, medan Vallée de la Marne ger upphov till Pinot Meunier. Med Perrier-Jouët Grand Brut står vi inför en revolution när det gäller dosering, för mot den gamla sedvänjan att tillsätta upp till 40% socker till den slutliga produkten, bestämde Maison Perrier-Jouët redan 1846 att endast använda 5%.

Vad gör Perrier-Jouët Champagne unik

Många aspekter kan påverka en champagnes kvalitet och prestige, men endast ett fåtal i synnerhet gör Perrier-Jouët Champagne unik. Det handlar om att ta ett steg tillbaka i historien för att träffa grundarna av Maison Pierre-Nicolas Perrier och Rose-Adélaïde Jouët som som botaniker och naturälskare bestämde sig för att investera i Champagne-regionen för att skapa en produkt med en distinkt och framför allt karaktär korsad av en igenkännbar blommig aromatisk laddning. Till och med idag tillåter kombinationen av viner som produceras från olika crus och den skickliga vinframställningskonsten Maison Perrier-Jouët att vara ett symbol för kvalitet och elegans i världen. Samma elegans finns också i konstsamlingen inrymd i Maison Belle Epoque som, helt renoverad, förblir den perfekta platsen att lära sig om familjens historia och fortfarande bli kär i denna värdefulla champagne idag. Det finns också en annan egendom kopplad till en ovanlig plats som heter Eden : platsen behåller fortfarande två Champagne daterad 1825 och väldigt få flaskor daterade 1874 och åtkomst är endast reserverad för kocken de cave som håller nycklarna innan de ges till sin efterträdare. av en stor hemlighet som ska bevaras över tiden.

Vilka egenskaper kännetecknar Champagne Perrier-Jouët Rosé?

Två Rosé-champagner med mycket olika egenskaper tillhör Perrier-Jouët-samlingen. Med Perrier-Jouët Blason Rosé står vi inför Champagne av intensiteten av röda frukter där strukturen av Pinot Noir dominerar för att utsmyckas av Chardonnays färskhet och utan att förlora lugn: åldern tre år i kontakt med jästarna, av intensiv laxrosa färg, släpper ut kompakta toner av jordgubbar, vinbär, hallon och upprätthåller en elegant och strukturerad mun med en lång finish. Andelen Chardonnay är högre och sex års åldrande på bäret för Belle Epoque Rosé, en champagne skapad i en begränsad upplaga och med stor elegans i smak, perfekt balans mellan röda frukter och inslag av vita blommor. En unik Champagne, som ska prövas minst en gång under livet.

Vad skiljer Champagne Perrier-Jouët Grand Brut ut?

För att förstå vad som skiljer Champagne Perrier-Jouët Grand Brut måste vi gå tillbaka till 1846 när Maison skapade Cuvée K som idag är känd under termen Brut och innehåller för att tillfredsställa kraven på den engelska marknaden beträffande den låga doseringen av den producerade champagnen. mindre än 5% av sockerarterna i dosering.

Vad representerar Belle Epoque för Maison Perrier-Jouët?

Maison Perrier-Jouët föddes med ett värdefullt högkvarter som heter Maison Belle Epoque som i början av 1800-talet inrymde de två grundande makarna. År 2017 avslutades restaureringsarbetena för denna spektakulära struktur nära Epernay.