Olivier Leflaive
Det är en familjehistoria om företaget Olivier Leflaive, som föddes från Josepeh Leflaive under den närmaste efterkrigstiden och överlämnades till sin son Olivier, som bestämmer sig för att bygga en vinframställningsanläggning på familjens gård. Tanken med Olivier, utan att ha vingårdar i de viktigaste appellationerna i Bourgogne, var att köpa druvorna för att sedan vinfa i fastighetens källare, enligt metoderna i familjens domän. Från början av 1980-talet började produktionen av Leflaive-viner med stöd av sin bror Patrick och önolog Franck Grux. Tack vare det noggranna urvalet av producenter, Grux skicklighet och Oliviers framsynthet som också öppnar ett lyxigt hotell på familjen, fick företaget snart berömmelse i Bourgogne, utvidgade sina ägodelar och anlände 2001 till AOC Chablis. Leflaive äger för närvarande flera vingårdar och har genom åren tagit en viktig och erkänd roll i de viktigaste AOC i Bourgogne, från Mersault till Puligny-Montrachet och upp till Chablis.