Masseria Ficarigna föddes i Salento, där värmen från solens strålar dämpas av havsbrisen som kommer från Adriatiska havet och Joniska havet. Själva namnet Masseria Ficarigna är en hyllning till landet Salento, eftersom det tar upp den dialektala termen "ficarigna", som indikerar det prickly pear, en frukt med dubbel natur, taggig men med en söt smak. Målet med vinprojektet Masseria Ficarigna är just att förbättra Salentos land med utgångspunkt från dess viner: från Primitivo di Manduria , till Negroamaro och Susumaniello , blir vingården en ambassadör för vinframställningens excellens i området. En annan omisskännlig del av varumärket Masseria Ficarigna är etiketterna på dess viner, som hämtar inspiration från den lokala faunan: i Negroamaro kan vi känna igen "pica", eller Salento skatan, i Primitivo gecko; eller sjöstjärnan på Negroamaro roséetiketten.

Masseria Ficarigna rött vin

Masseria Ficarigna rött vin har sitt ursprung på lerig kalkstensjord, där exponeringen alltid mildras av havsströmmar. En perfekt klimatbalans som finns i Masseria Ficarigna-viner, emblematiska och representativa för deras land. Vingårdens flaggskepp är utan tvekan Primitivo di Manduria och Primitivo di Manduria Riserva. Båda erhållna från 100% Primitivo- druvor, de följer en annan lagringsperiod på fat: 4 månader för Primitivo di Manduria och ett år för Primitivo Riserva. Denna process ger de två vinerna omisskännliga aromer: Primitivo di Manduria utmärker sig för sin doft av körsbär och hallon, balanserad med rostade toner och bitter kakao, medan Primitivo Riserva öppnar sig på näsan med en bukett av mogen röd frukt. , plommonsylt , vanilj och balsamico inslag. Andra kända viner från Masseria Ficarigna är Puglia IGT baserad på Negroamaro och Primitivo druvor, ett intensivt men sammetslent vin och Salento IGT , en djup rubinröd med lila nyanser. Slutligen Susumaniello, med sin perfekta kombination av aromer, allt från fruktiga toner av svarta vinbär och plommon till timjan, som avslutas med en touch av flinta. Detta breda utbud av röda viner från Masseria Ficarigna finns på Vino.com.

Var ligger vingården Masseria Ficarigna?

Vingården Masseria Ficarigna ligger i hjärtat av Salento, den yttersta spetsen av Puglia . Ett land med avundsvärd klimatkomplexitet: den långa exponeringen för solen som ges av långa och varma somrar balanseras av det milda klimatet som är typiskt för Medelhavets kustområden. En perfekt livsmiljö för odling av olika druvsorter, främst röda bäriga druvor.

Hur föddes Negroamaro Masseria Ficarigna?

Negroamaro Masseria Ficarigna härstammar från en av de mest representativa inhemska vinstockarna på Salento-halvön, för vilken vingården Masseria Ficarigna är talesperson med sina viner Negroamaro Salento IGT, Negroamaro Rosato Salento IGT och Negroamaro Primitivo Puglia IGT. Negroamaro Salento IGT är ett rubinrött vin framställt av 100% Negroamaro druvor. Näsan är djup och i munnen är den intensiv, mjuk och balanserad, perfekt att kombinera med charkuterier och medellagrade ostar. Negroamaro Rosato, å andra sidan, är fräschare i munnen och öppnar näsan med aromer av röda frukter och rosenblad. Slutligen visar Negroamaro Primitivo, som produceras från druvorna från båda vinstockarna, en ljus rubinfärgad färg. Näsan öppnar sig med toner av röda bär och i munnen är den intensiv och balanserad.

Vad kännetecknar Masseria Ficarigna Primitivo di Manduria?

Primitivo di Manduria Masseria Ficarigna kommer från den valda vinstocken från Salento, Primitivo, så kallad eftersom dess druvor mognar tidigt. Lagrad i barrique i 4 månader, öppnar den på näsan med aromer av mogen röd frukt, körsbär och toner av bitter kakao. Sippen är varm, mjuk och torr, alla egenskaper som gör den perfekt i kombination med grillade kötträtter och ostar. Förutom Primitivo di Manduria producerar Masseria Ficarigna även Primitivo di Manduria Riserva, som lagras på fat i 12 månader för att få sina omisskännliga aromer av mogen röd frukt och plommonsylt, med toner av balsamico och vanilj. Primitivo di Manduria Riserva passar bra till både stuvat kött och grillat rött kött och vilt.