Marzadro-destilleriets historia är nära sammanflätad med historien om den italienska efterkrigstiden. I Trentino hade kriget drabbat ekonomin och befolkningen hårt, flickorna i de små byarna gick för att överleva "till tjänst" med rika familjer även i andra delar av Italien. Sabina Marzadro hade samma öde, men när hon återvände till Trentino bestämde hon sig för att följa sina drömmar och att göra destillationskonsten. Hans mål var klart: att destillera kvalitet Grappa. Med ansträngning och uppoffring lyckades han bygga en alembic och 1949 kom äntligen den första pomaceen för att starta produktionen. Grappa Marzadro blev snart känd i hela byn och produktionen började växa, med Sabina och hennes bror Attilio i spetsen för destilleriet. År 1960 lämnade Sabina destilleriet i händerna på sin bror och fru Teresa, ledningsbytet motsvarade också en efterföljande förnyelse av anläggningen och företaget. Attilios familj växte snabbt så mycket att barnen snart började hjälpa sina föräldrar i hanteringen av destilleriet. År 1975 skapade Marzadro Distillery den första grappa med en sort, som erhållits från Marzemino druvmark. I slutet av sjuttiotalet fanns kopparstilarna på Marzadro -destilleriet redan i Bagnomaria, en stor innovation i destillationsvärlden, eftersom långvarig uppvärmning berikade ångan med dofter. På åttiotalet, efter att företaget gått från Attilio till hans söner, började Grappa -krisen. Världen hade förändrats, stora varumärken och reklam dominerade marknaden. Attilios arvingar agerade snabbt genom att skapa en ny typ av produkt som bättre svarar på marknadens krav. Den grappabaserade likören producerades med blåbär från Trentino. Efter den stora Grappa -krisen fortsatte Marzadro att växa och Rovereto -platsen lades till det ursprungliga Brancolino -destilleriet. Idag är den tredje generationen vid rodret i Marzadro, huvudkontoret har flyttats till Nogaredo och familjen har varit och fortsätter att vara företagets bankande hjärta.

Grappa Marzadro

Grappa Marzadro är resultatet av en destillation som varar kontinuerligt i 100 dagar, från september till december. Den destillerade pomaceen kommer från de inhemska druvsorterna Trentino, väljs noggrant och destilleras sedan i en bain-marie, i en diskontinuerlig alembisk stillbild. Marzadros kopparstilar är hantverksmässiga och hela destillationsprocessen styrs med avancerade system. Marzadro Grappas skiljer sig åt i aromatik, doft och smak, även om elegans, karaktär och mjukhet är de egenskaper som förenar dem alla. På Vino.com hittar du ett brett urval av Marzadro Grappa : den unga traditionella Trentino, med sina starka toner och dofter av alpina örter från Trentino; Grappa Affina Riserva Ciliegio, elegant, söt och komplex; Grappa Stravecchia Le Diciotto Lune, producerad för första gången 2002, erhållen från den bästa tomaten i Trentino, lagrad i minst 18 månader och kännetecknad av en full och rund smak. Upptäck alla Marzadro Spirits och deras egenskaper.

Vad kännetecknar Grappa Marzadro Giare Amarone?

Grappa Giare Amarone erhålls genom att destillera tornet av Amarone della Valpolicella : Corvina , Rondinella och Molinara i en bain-marie, i en diskontinuerlig alembisk stillbild. Det är en fin och elegant Grappa, med starka aromer och en sammetslen smak. Grappa Giare omsluter, den är 36 månader gammal på små fat och får en extraordinär harmoni och uthållighet. Upptäck alla funktioner på Vino.com.

Vad kännetecknar Grappa Marzadro Fieno?

Grappa Fieno Marzadro erhålls från infusionen i alkohol av klippt och torkat hö från bergsängarna i Trentino. Den har en extremt blommig doft, känsliga och aromatiska toner och en omslutande smak.

Vad kännetecknar Grappa Marzadro baserat på kamomill?

Grappa Camilla, är Marzadro -destillatet baserat på kamomill. Dess huvudingrediens är kamomill, som skördas på ängarna i Trentino -bergen och sedan kallmakas i 30 dagar i Grappa. Det resulterande destillatet kombinerar Grappas egenskaper med kamomillens aromatiska toner och skapar en lätt och perfekt likör i slutet av en måltid. Grappa Camillas luktprofil är mycket blommig och aromatisk, medan dess smakprofil är särskilt känslig och omslutande. Upptäck detaljerna om Grappa Camilla på Vino.com.