Lunae-vingården har en tusenårig historia som går tillbaka till etruskernas, grekernas och romarnas tid, från vilken den ärvde den stora vinframställningstraditionen. Företaget grundades 1966 tack vare Paolo Bosonis passion, som tog tyglarna i familjens ägodelar och fokuserade sin uppmärksamhet på vinodling. Vingården ligger i den extraordinära terrängen vid Colli di Luni, söder om floden Magra, i provinsen La Spezia, på gränsen mellan Ligurien och Toscana . Namnet Lunae härrör från namnet på staden Luni, en gammal etruskisk hamn, som invigdes till gudinnan Selene, vilket betyder måne för latinerna. Lunae har odlat vingården, producerat vin och förstärkt områdets kultur i tre generationer, med ett helt bekant tillstånd som överlämnades från far till son. Lunae -viner uttrycker personligheten och karaktären hos inhemska vinstockar, med respekt för terroiren och de olika odlade områdena.

Lunae viner

Lunae-vingårdarna består av små tomter (inte större än 2-3 hektar), rika på skelett och mineraler, som tack vare Apuan-alperna är skyddade från de kalla nordliga vindarna och drar nytta av god ventilation och en betydande termisk utflykt tack i närheten av havet. Dessa speciella förhållanden är utmärkta för vinernas kvalitet och karaktär. Uppmärksamheten på vingården är maximal, inga herbicider används och gödselmedlet är uteslutande naturligt. En del av tomterna är tillägnade experimentella vingårdar, i samarbete med CNR i Turin och Ligurien. Druvorna, som skördas manuellt i lådor, bearbetas i den moderna källaren, det verkliga hjärtat av Lunae, skapat för att bevara kvaliteten som skapats på vingården med noggrant och konstant arbete i alla stadier av vinifiering fram till tappning och lagring i flaskan, i stål och trä.

Lunae vitt vin

Det mest kända Lunae -vita vinet är Vermentino , erhållet i renhet och kännetecknas av en intensiv, ihållande och mycket elegant doft, med de typiska blommiga och fruktiga tonerna av druvan och en behaglig smak i gommen som gör det till vinet i utmärkt skick i kombination . med skaldjursrätter. Bland de andra vita vinstockarna som används hittar vi den traditionella Albarola , vinifierad både ensam och i blandning med Malvasia . Lunae -sortimentet innehåller också röda viner baserade på Ciliegiolo, Merlot och andra röda bär, två aptitretande mousserande viner och en anmärkningsvärd passito Vermentino. Den senast föddes, Lunae hantverkare likörer, som med sin intensiva och omslutande smak är idealiska för slutet av en måltid.

Vilken är den perfekta parningen för Lunae Vermentino -vin?

Lunae Vermentino-vin är perfekt med alla skaldjursrätter: fantastiskt med pasta med musslor och pesto, det passar också bra till grillad fisk och råa fiskbaserade aptitretare.

Vilka vita viner förutom Pigato Lunae producerar detta företag?

Lunae producerar andra vita viner i territoriet utöver Pigato, till exempel en utmärkt ren Albarola och olika blandningar baserade på Albarola, Vermentino och Malvasia; otillåten, naturligtvis, deras Vermentino.