Kloster Eberbach

Kloster Eberbach är ett före detta cistercienserkloster beläget i den kuperade regionen Rheingau, på stranden av Rhen, och dess källare har en historia som sträcker sig över 900 år, trots att den idag är en av de mest tekniska källarna i Europa. Den månghundraåriga vinframställningstraditionen, korsad av ett outtröttligt sökande efter kvalitet, har lett till att källaren i Eberbach-klostret har blivit den största tyska egendomen. Vingårdarna odlas mestadels med rieslingrankor, men även Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Pinot Noir och Dornfelder produceras.