Inessa
En legend rapporterar nyheter om den antika sicilianska staden Inessa från vilka våra viner hämtar sitt namn. Det finns en karaktär som lever i mytologin som en symbol för dubbelhet: det är Satyr Silenus, lärare för Dionysos, vinens gud som förutom överflöd förkroppsligar livets geometri. Satyren är fortfarande en fascinerande figur, en guide som initierar skogens liv och skapar ett särskilt intimt förhållande till naturen. Legenden som binder satyren till den forntida staden Inessa stärker bandet mellan Dionysus, son till Zeus och Semele, och satyren Silenus: precis runt Inessa beslutar den senare att initiera vinets gud till dryckens överraskande löften efter att Semele förbränns av kungen av Olympus. Inessa återger detta överdådiga arv med en Etna Rosso, en fin blandning av Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio, ett strikt, elegant och strukturerat vin. Å andra sidan är Etna Bianco ett vin som lyser med mineralitet, balans och friskhet, en framgångsrik kombination av syra och mjukhet som i de örtartade och fruktiga tonerna löser alla ambivalensen hos våra två berusande figurer.