Fritz Haag

Fritz Haag föddes 2005 när Oliver Haag tog över vingården i staden Brauneberg, längs Mosel till vänster. En välutbildad och erfaren vinmakare, Oliver fokuserar uppenbarligen sin uppmärksamhet på Riesling, som ger några av de bästa resultaten från denna sida av Mosel. Det finns bara sju hektar Haag-vingårdar, som emellertid alltid har bibehållit sin kvalitetsstandard oförändrad: manuell skörd uppdelad i flera dagar - så att druvorna når rätt mognad - kalla jäsning och utan tillsats av vilken jäst som helst är de tekniker som Oliver utför för att producera en djupt diversifierad serie Riesling av obestridd kvalitet.