Firriato
Det ligger på landsbygden i Trapani och äger sex gods: Baglio Sorìa, Borgo Guarini, Dàgala Borromeo och Pianoro Guddìa, tillägnad kuperad vinodling där vinstockarnas biologiska mångfald förbättras. Cavanera Etnea, i Etnas vulkaniska territorium där traditionella vinstockar odlas som Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio och Carricante och Calamoni di Favignana. Närheten till havet ger vinerna salthalt och mineralitet, tillsammans med utomordentligt unika aromer. Den geografiska positionen erbjuder kontinuerlig ventilation som garanterar ett torrt och milt klimat under hela året, vilket möjliggör en viss nischproduktion som tillsammans med Etna-vinerna är sällsynta pärlor som Firriato samlar med sin strategi att vinproduktion ».