Dr. Loosen-vingården har varit kopplad till Mosel-terroiren i över 200 år och är internationellt känd för sina premium Rieslings . Godset gick i arv från far till son i generationer och ärvdes 1988 av Ernst Loosen, som tog familjeproduktionen till nästa nivå. Under år av kris för tyskt vin, som anses vara av låg kvalitet och därför mindre efterfrågat, har Ernst Loosen värdesatt arvet, det vill säga från några gamla vingårdar belägna i den historiska Grand Cru i Mosel, för att producera nya viner som bäst uttrycker kvaliteten av territoriet. Principen som alltid har inspirerat honom är att fantastiska viner är resultatet av passion, engagemang och en tydlig vision om vad den färdiga produkten ska vara. "A great wine begins in your mind", detta är hans filosofi och så här föddes Grosses Gewächse, 9 varianter av Riesling Dry från Moselle Grand Cru-vingårdarna, eller GG Réserve, som anses vara kvintessensen av ursprungsterroiren. . Idag är varumärket Dr. Loosen synonymt med garanti och kvalitet, så mycket att företaget 1993 blev en del av VDP (Verband Deutscher Prädikats und Qualitätsweinguter), en förening som samlar de 200 bästa tyska vingårdarna.

Vitt vin Dr Loosen

Dr. Loosen vitt vin föddes på sluttningarna längs floden Mosel i Tyskland, där det svala klimatet och den perfekta exponeringen skapar en idealisk livsmiljö för produktion av Riesling. Solljuset gör faktiskt att druvorna mognar långsamt och bibehåller sin fräschör och surhet, medan jordar med skifferstenar är en naturlig källa till näringsämnen för växter, eftersom de innehåller kalium och andra mineraler. Här har Dr. Loosen vingård odlat sina druvor i generationer: de äldsta vinstockarna är i genomsnitt 70 år gamla och vissa når 130 år. Hemligheten bakom framgången för Dr. Loosen-vinerna ligger inte bara i det territorium där de föds, utan också i uppmärksamheten från dem som producerar dem: druvorna är faktiskt odlade på ett hållbart sätt, skördade för hand och noggrant utvalda. Med utgångspunkt från de vingårdar som faller inom de områden som betecknas som Grand Cru, beroende på de specifika förhållandena på året, producerar företaget sina 9 Grosses Gewächse, torr Riesling av högsta kvalitet; eller, den klassiska Prädikat, från Kabinett till Trockenbeerenauslese. Sedan 2011 har den första GG Réserve producerats med de finaste druvorna från vingårdarna Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten och Erdener Prälat. Utöver dessa minns vi rieslingarna från vingårdar som ligger utanför Grand Cru-området, som Gutsweine och Ortsweine, karaktäristiska för de terroirer de är födda i.

Vad kännetecknar Riesling Dr Loosen?

Dr. Loosen producerar ett brett utbud av Rieslings som skiljer sig mycket från varandra i egenskaper: från de torraste vinerna med en markant syra till de sötare och mer intensiva. De 9 Grosses Gewächse är torr Riesling som genomgår en spontan jäsningsprocess på fat och förädling på full jästfällning i minst ett år. Således utvecklar de unika aromer och en fantastisk struktur, som i fallet med Ürziger Würzgarten Alte Reben Grosses Gewachs (GG), tillgänglig på Vino.com. Denna torra Riesling öppnar på näsan med fruktiga toner av persika och jordgubbar, perfekt kombinerad med en mineral- och jästeftersmak. Andra, som den klassiska Prädikat, är sötare och mer omslutande: Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese och Ürziger Würzgarten Riesling Auslese, som finns på Vino.com, är två exempel. De kommer från en enda vingård som är känd för att ge kryddiga egenskaper till sina viner och av denna anledning kallas "kryddträdgården". Inte överraskande, förutom fruktens variationsrika och söta toner, framträder den omisskännliga kryddiga konsistensen i båda.

Var föddes Dr Loosen vingård?

Det tyska företaget Dr Loosen har två vingårdar: Dr. Loosen, beläget i Bernkastel, längs floden Mosel och Villa Wolf i Pfalz, sydväst om Tyskland , ovanför Alsace. Ernst Loosen ärvde vingården i Bernkastel 1988, och började sin resa för att förbättra kvaliteten och det internationella ryktet för Moselregionen och Riesling i allmänhet. 1996 förvärvade han också vingården JL Wolf (nuvarande Villa Wolf), vilket gav nytt liv åt en vingård som är rik på historia, men som under dessa år såg en avmattning i produktionen. Ernst Loosen kunde omedelbart förstå potentialen i denna region omgiven av berg som garanterar ett milt och varmt klimat, perfekt för att mogna druvorna. Här började han producera sin torra Riesling, men även Pinot Bianco , Pinot Grigio och Gewürztraminer , för att komplettera det breda utbudet av viner som produceras i källaren i Bernkastel.