Champagne Charles Ellner är en oberoende Maison med en familjekaraktär, som har sitt huvudkontor i Epernay, den sanna huvudstaden i Champagne-regionen. Familjen Ellner har varit involverad i vinodling i över ett sekel och har överlämnat kulturen och den gamla savoir-faire från generation till generation, fram till idag. Ännu idag, inom Maison, följs forntida seder för att kunna erbjuda etiketter som kännetecknas av hantverk och uppmärksamhet. Ellner Champagnes är det rena uttrycket för en klassisk stil som kan berätta ett territorium och dess historia i ett glas. Maison kan räkna med en park med särskilt prestigefyllda vingårdar, som förvaltas med stor omsorg och i harmoni med det naturliga sammanhanget. Vinodlingarna täcker en total yta på cirka 50 hektar, uppdelade i många tomter, som ligger i olika områden i Champagne-regionen: Côtes d'Epernay, Côte des Blancs, Montagne de Reims, Côte de Sézanne, Vallée de la Marne och Bar sur Aubois. Närvaron av vinstockar som odlas i områden med olika mikroklimat och jord gör att du kan ha ett brett utbud av vinspar med olika egenskaper.

En rikedom som gör att varje år kan skapa harmoniska och balanserade kuvéer. Varje paket vinas i själva verket separat och först vid monteringstillfället väljer kocken de Cave de viner som ska användas för att skapa de olika märkningarna för Maison's breda sortiment. Möjligheten att ha vingårdar tillgängliga i alla områden av Champagne garanterar att pinot noir, meunier och chardonnay kan odlas på de mest historiskt lämpliga platserna. En garanti för att ha druvor, de är inte av utmärkt kvalitet, men också perfekt mogna, aromatiskt rika och med en hög syrahalt, vilket är viktigt för mousserande vin med Champenoise-metoden. Resultatet av noggrant arbete i vingården och noggranna källare som respekterar råvaran är en rad mycket fascinerande, intensiva, färska och mineraliska etiketter. Champagnerbjudandet från Maison är uppdelat i två olika kategorier, Classic Collection, som inkluderar etiketterna: Extra-Brut, Grand Réserve Brut, Blanc de Blancs Brut, Rosé Brut, Premier Cru Brut, Integral, Carte d'Or Brut och den prestigefyllda samlingen av Millesimati., som representerar Maisons spjutspets, med flaskor som kännetecknas av lång åldrande på bäret. Ellner Champagnes är exempel på raffinerad elegans, en syntes av forntida traditioner, som förnyas och fortsätter med stor passion och kompetens.