Château Lafite - Rothschild är ett legendariskt varumärke i vinens värld, en symbol för excellens och lyx. Det är en mycket gammal Domaine. De första spåren av namnet Lafite i Pauillac går tillbaka till 1234 och det finns bevis för det medeltida herraväldet på landarna i Médoc redan på 1300-talet. På 1600-talet började vingården få betydelse och dess viner för att få ett visst rykte. Under det följande århundradet säljs Bordeaux-viner främst i London och är kända som "News French Clarets", mycket annorlunda än de intensiva och fylliga röda rötterna som fortfarande är grunden för berömmelsen för de stora Bordeaux-vinerna. En viktig etapp i Domaine Lafites historia går tillbaka till 1700, med erkännandet av favoritvinet vid Versailles domstol, så mycket att det är känt som "Vin de Roi". Louis XV, Richelieu, Madame Pompadour och senare Madame du Berry var bland de största beundrare av Château Lafite. Bland de stora fansen av detta fantastiska vin måste vi också komma ihåg Thomas Jefferson, ambassadör i Frankrike i USA och brinner för vinodling. Under en vistelse i Bordeaux 1787 blev han kär i Lafite-vin och placerade det på toppen av regionens produktion. Efter revolutionens turbulenta period var Domaine fortfarande högt uppe i kvaliteten på territoriets produktion och klassificeringen 1855, året för den universella utställningen i Paris, invigde officiellt Château Lafite till Premier Cru Classée. År 1868 köpte Baron James de Rothschild fastigheten och lade sitt efternamn till det historiska varumärket. Château Lafite - Rothschild sträcker sig över en total yta på 112 hektar, som kännetecknas av dyrbara jordar som består av de klassiska "terre des graves" -jordrika stenar med närvaro av sand, som insisterar på ett kalkstensunderlag. De är mycket dränerande, dåliga jordar som håller vattenreserverna på djupet, vilket gör att vinstocken kan möta även varma och torra perioder utan lidande. Närheten till Atlanten hjälper till att mildra klimatet och Girondemunningen fungerar som en naturlig termoregulator, vilket undviker risken för vårfrost och låter druvorna mogna perfekt fram till skördetiden. Vingården består av 70% cabernet sauvignon, 25% merlot, 3% cabernet franc och 2% petit verdot. Vinrankornas medelålder är cirka 40 år och det äldsta paketet planterades 1886. Vinet Château Lafite - Rothschild består i allmänhet av 80-95% cabernet sauvignon, 5-20% merlot, cabernet franc och petit verdot i små procentsatser. Några tusendelar var undantag, till exempel 1994: 99% cabernet sauvignon och 1% petit verdot och 1961 vintage: 100% cabernet sauvignon.