Château de Tracy är en domän rik på historia och traditioner, belägen på den berömda franska Appellation Pouilly Fumé, i hjärtat av vingården Loire Valley. Dess ursprung är mycket gammalt och till och med går tillbaka till 1300-talet. Château de Tracy representerar fortfarande en viktig referenspunkt för hela området och dess viner erkänns som en absolut excellensnivå. Gården ligger vid foten av det antika slottet, byggt på en klippspår med utsikt över Loire. Domaine har spänt över århundradena och upprätthållit sin familjekaraktär, kopplad till dynastin av analyserna. Idag står företaget vid företaget Juliette d'Assay som bedriver verksamheten enligt de äldsta traditionerna. Domänens filosofi är inriktad på produktion av viner som är trogen mot terroiren, genom en vinodling som sköts av passion och vinifiering som gör det möjligt att förbättra Sauvignon Blancs speciella karaktär i detta berömda territorium. Pouilly Fumé från Château de Tracy produceras endast med druvor från sina egna vingårdar, odlade i ett område med unika egenskaper.

Pouilly Fumé vingården täcker totalt 1200 hektar, mitt i hjärtat av Frankrike. Klimatet är svalt och kontinentalt, mildrat av närvaron av Loire. Jordarna är särskilt värdefulla och består huvudsakligen av lerorika på kiseldioxidstenar, småsten och kalkhaltiga marmor som bildas av sedimentationen av skalen från små kimméridgien-ostron. Det här är jordar som gör att Sauvignon Blanc-druvan kan uttrycka sig med extraordinär finess, elegans och med en speciell ton av mineralfräschhet, som påminner om flinta och rökiga känslor. Vinerna från Chateau de Tracy har en stark personlighet som återspeglar egenskaperna hos de olika ursprungsorterna. De i silexområdena är vertikala, spända och djupa, de i kalkstenområdena är intensiva, rika och eleganta. Blandningen av de två vinerna, med kompletterande egenskaper, gör det möjligt att få en Sauvignon Blanc med stor komplexitet och charm. Vinrankorna sköts med respekt för naturen, med gräsbevuxna mellanrader, behandlingar reducerade till ett minimum och utan att tillgripa insekticider eller herbicider. Odlingen med låg avkastning gör det möjligt att få druvor av utmärkt kvalitet, mogna och med mycket rika och koncentrerade aromer. Det är så avancerade etiketter föds, ett autentiskt uttryck för en stor terroir.