Castello Monsanto

Efter att ha tillbringat en tid i norra Italien återvände Aldo Bianchi till sin hemregion Toscana och såg ut från terrassen på Castello di Monsanto för att beundra det omgivande landskapet Val d'Elsa och San Gimignano, han var så fascinerad att besluta att köpa fastigheten 1961. Slottet såldes till sin son Fabrizio i samband med bröllopet med sin framtida fru Giuliana, som hade en intensiv passion för vin som ledde honom till beslutet att plantera nya vingårdar och renovera bondgårdarna .

Säker på det värde som territoriet hade vinvinifierade Fabrizio druvorna i vingården Il Poggio för första gången inom beteckningen och födde 1962 Primo Cru del Chianti Classico. En serie innovationer och experiment följde som fick honom att utforska druvans inneboende potential som för honom representerade den "sanna rikedomen i detta land", Sangiovese: utmaningen var att få ett komplext och balanserat vin, rikt på extrakt, i tål långa åldringsperioder tack vare de gynnsamma klimat- och markförhållandena, temperaturen och vattenvariationerna som territoriet erbjuder. Till den tredje generationen vita överlämnar hans dotter Laura identiteten, igenkännbarheten och behagligheten hos de viner som hennes far har tagit om och förvandlat hennes revolutionära val till en solid tradition.