Castellare di Castellina
Castellare di Castellina är en vingård som grundades 1968 och sedan slutet av sjuttiotalet som ägs av Paolo Panerai. Tack vare en noggrann folkräkning av vinstockarna och en förnyelse av skötseln av både vingårdarna och källaren gjorde han det till ett viktigt inslag i panorama över italiensk vinodling. Beläget i hjärtat av Chianti Classico, i Castellina in Chianti, har Castellare di Castellina fördelarna med ett område med en hög vinodling, där den optimala exponeringen och jordens särskilt gynnsamma egenskaper möjliggör produktion av både röda och vita viner, mycket välstrukturerad och intensiv, lämplig för en lång åldrande i flaskan.