Caparzo har i över fyrtio år representerat en viktig del av Brunello di Montalcinos historia och en tradition kopplad till en produktion av viner i en klassisk och elegant stil. Dess etiketter är bland de bästa excellenserna i detta berömda toskanska hörn av vin, känt av entusiaster från hela världen för sina extraordinära Sangiovese-baserade röda. Gården har fått sitt namn från orten Caparzo, som ligger på sidan av den antika medeltida byn Montalcino. Fastigheten täcker totalt 200 hektar, varav ungefär hälften ägnas åt odling av vinstockar och resten till olivlundar och skogar, vilket bidrar till att säkerställa en rik biologisk mångfald i det naturliga ekosystemet. Vinodlingarna har planterats i de mest lämpliga områdena på en höjd mellan 250 och 300 meter över havet, mot syd och sydost. Det svala och kontinentala klimatet, alltid väl ventilerat och med betydande temperaturvariationer mellan dag och natt, är perfekt för att få kvalitetsdruvor till mognad.

Vinrankorna har sina rötter i lerig och sandig jord, men med stora skillnader mellan de enskilda tomterna. Sangiovese som är avsedd att producera druvorna för Brunello odlas i områden med olika jordar och mikroklimat, så att vid balanseringen kan en balanserad röd varje år erhållas, summan av kompletterande egenskaper som bidrar till att ge harmoni och komplexitet . I området "La Casa" ligger vingårdarna på mark som är rik på skiffer och marmel; på orten "La Caduta" är marken stenig, huvudsakligen sammansatt av sandsten och schist; vingårdarna i "Il Cassero" kännetecknas av mark bestående av sand med närvaro av skiffer, liknande de som finns i paketet "San Pietro-Caselle". Vinodlingens uppmärksamhet är uppenbarligen inriktad på odlingen av Sangiovese, men bland raderna finns andra vinstockar: den historiska moscadello och den internationella druvan cabernet sauvignon, syrah, petit verdot chardonnay, sauvignon blanc och traminer. Caparzo-viner är kända för att ha bibehållit sin identitet över tid, utan enkla eftergifter för nuvarande mode. De är etiketter med ett raffinerat och traditionellt ansikte, som låter dig känna Montalcinos autentiska ansikte och dess stora röda.