Vingården Cà dei Frati ligger i Lugana di Sirmione, på Gardasjöns södra strand. 1969 deltog vingården aktivt i födelsen av Lugana DOC och började buteljera sin första etikett.

Idag, efter många år av historia och tradition, värdesätter Cà dei Frati sitt stora förflutna och ser med tillförsikt på framtiden, efter en väg gjord av forskning, innovation och förbättring av det stora arvet som byggts upp över tiden. Lugana-vinerna från Cà dei Frati har bidragit till att göra detta intensiva och komplexa vita vin och vinodlingskallelsen i området känt över hela världen.

Vad betyder Cà dei Frati?

Cà dei Frati har sitt namn att tacka för nyheterna som rapporterats sedan sjuttonhundratalet om ett "brödernas hus", eller ett "hus med källare beläget i Lugana i Sermione-området som kallas Frattis plats". Områdets höga vinframställningskall, med dess kalk- och leriga jordar, avslöjas i produktionen av fylliga vita viner, med en karakteristisk doft av gula äpplen.

Var produceras Cà dei Frati-vinet?

Cà dei Frati är ett av de historiska Lugana-företagen, som sticker ut i valörens panorama eftersom det alltid har haft som mål att förhöja områdets druvor. Varje vingårds druvor vinifieras separat, för att förstärka uttrycken av "terroir".

Respekt för råvaran är grunden för intakta och långlivade viner, projicerade över tid, synonymt med en unik stil som har influerats av vänskapen med en av vinets pelare, Luigi Veronelli , en vän till familjen Dal Cero .

Vilka är de bästa Luganas?

Cà dei Frati producerar några av appellationens bästa Lugana. Trebbiano di Lugana är grunden för de flesta av vinerna från Cà dei Frati och ger liv åt både ett stilla vitt vin och ett mousserande vin.

Cà dei Frati Brolettino , tack vare lagringen i 10 månader i barrique och 8 månader på flaska, är en komplex och utvecklad Lugana, som anpassar sig till många kombinationer. Vi rekommenderar att du provar den med baljväxt- och kålsoppor och pasta med vita såser, men också med vitt kött och fågel tillagat med komplexa såser och med medelåldrade ostar tillsammans med senap och honung. Ovärderlig då, kombinationen med skaldjur, kokta eller grillade.

Vinet som erhålls från Trebbiano di Lugana är perfekt som bas för en cuvée mousserande med den klassiska metoden, Cuvée dei Frati Brut . Företaget producerar också den utmärkta Rosé Cuvée från en blandning av Groppello , Marzemino, Sangiovese och Barbera, en klassisk metod som åldras i minst 24 månader på jästfällningen och vilar i 4 månader i flaskan efter desgorgement. Slutligen innehåller sortimentet några röda viner med karaktär som Ronchedone och den tidlösa Cà dei Frati Amarone Pietro dal Cero .

Intressant är också blandningen av Trebbiano di Lugana med Sauvignon och Chardonnay med sen skörd. De övermogna druvorna är grunden för den beundransvärda och mycket söta Tre Filer, medan de i den intressanta Pratto tillåter att förstärka aromaticiteten hos Sauvignon, mjukheten hos Chardonnay och mineraliteten i Turbiana, vilket ger liv åt ett rikt och överdådigt vin. , perfekt i kombination med rätter berikade med örter och kryddor, med raffinerade ostar tillsammans med fruktsenap och med ädelostar.

Varför köpa Cà dei Frati online?

Utbudet av Cà dei Frati-viner finns online på Vino.com, onlinevinbutiken där du kan välja de Lugana-viner du föredrar, även baserat på att de kombineras med dina favoriträtter. Vinälskare kommer att hitta ett stort sortiment av viner som kan väljas efter region eller druvsort. Trebbiano di Lugana kunde verkligen inte saknas!