Basilisco

Bland de mest fascinerande vingårdarna i den lucanianska vinscenen utvecklas Basilisco inuti de gamla lavagrottorna i "Shesh", den historiska Cantine di Barile Park, som företaget Feudi di San Gregorio ville förstärka genom ett modigt projekt. återhämtning. En plats så suggestiv och scenografisk att Pasolini valde att sätta "Evangeliet enligt Matthew". Vinodlingarna som ligger i gamens sluttningar, alla organiskt drivna, påverkas av inflytandet från den nu utdöda vulkanen som markerar egenskaperna hos en terroir, kännetecknad av en jord av vulkaniskt ursprung som är berikad med lager av tuff och flysch. Vinframställningsprocesserna äger rum på norra sidan av grottan vid en idealisk temperatur på 16-18 ° C, varefter vinet får vila i vulkanens tysta slingrar.