Baron de Sigognac

I Armagnac-huset sägs det att Sigognac-baronen, fascinerad av tidens idé och dess flöde, förändrar alla klockor som han hittar i källaren: på dessa klockor hade urtavlan tio divisioner istället för tolv. Således hade sekunderna blivit år, minutvisaren rörde sig bara varannan årtionde och timvisaren markerade århundradena. Så här upptäcker baronen den nästan esoteriska åldringsritualen i Armagnac: den långsamma tiden och tålamod.

Legenden säger också att baronen brukade dela upp varje skörd i olika fat och var den första som insåg att han ville sälja sina konjakar som riktiga vintage-armagnac. Idag är Armagnac ett destilleri av absolut betydelse, baserat på två grundläggande principer: den exklusiva användningen av pålitliga och traditionella produktionsmetoder och valet av kvalitet i alla produktionsfaser, med början med vård av vingårdarna och respekt för traditioner. . Att smaka på en Armagnac är således en upplevelse av livet, det medvetna och medvetna valet att smutta på ett destillat av gränslös kvalitet.