Wachau

Litet men viktigt vindistrikt i norra Österrike, Wachau är en av de mest kända och kända regionerna i världen, känd för sina generösa stållagrade rieslingar och fylliga Grüner Veltliners med en distinkt peppararom. Wachau sträcker sig längs floden Donau till staden Krems-an-der-Donau som också är centrum varifrån handeln utvecklas. De flesta av vingårdarna är terrasserade, belägna på branta sluttningar med utsikt över floden, i ett läge som är gynnsamt utsatt för solens strålar. Klimatet är uppdelat i två zoner: en kallare på grund av närvaron av östra Alperna i väster och en varmare nära den pannoniska slätten. Överlag är klimatet kontinentalt, med varma somrar och kalla vintrar, även om klimatet längs Donaus stränder är mildare. Jordmånen kännetecknas av en god närvaro av sand, grus och löss, som ibland tillsätts en speciell typ av gnejs som kallas gföhler som ger en viss mineralitet till regionens viner.