Trentino Alto Adige är en internationellt känd region för sina viners elegans, där vinodling har antika ursprung, som går tillbaka till den illyriska civilisationen, som fanns i området innan romarnas ankomst. Vinodlingen fick en stor väckelse under medeltiden tack vare klostren, som producerade vin genom att skörda druvorna från små vinmakare (berättelsen fortsätter än idag i verkligheten som Abbey of Novacella). I Sydtyrolen finns idag ett av de mest kvalificerade universiteten i Europa, San Michele all'Adige-skolan, känd för att det var här svavelverkan mot mjöldagg testades för första gången. Denna region, med en produktion på nästan 1 400 000 hektoliter, har 10 olika DOC, 6 IGT och inga DOCG och har ett särskilt gynnsamt klimat för vinodling tack vare influenserna från Peler- och Ora-vindarna som gör att temperaturerna i Valle dei Lakes tillåter Nosiola-druvorna för att torka perfekt i hyllorna och vinifiera en utmärkt Vino Santo, och Valle Isarco, där de stora rieslingarna lyckas uppnå excellens.

Trentino rött vin

Trentinos röda vin är känt framför allt tack vare Teroldego Rotaliano, det inhemska röda vinet känt tack vare Elisabetta Foradori. Andra lokala röda viner från Trentino Alto Adige är Lagrein , lämplig för lång lagring men också för rosévinifiering, Schiava, som finns i varianterna Schiava grigio, Schiava grossa och Schiava gentile, och Pinot Nero , som han hittade i Egna-området -Nu en av de områden som är mest lämpade för det och i Franz Haas en av de mest kända producenterna. Sydtyrolska röda viner kännetecknas av stor elegans och mineralitet, fruktiga och rika aromer och god livslängd. Bara i Trentinoområdet är Marzemino också utbrett, känt för att vara vinet från Mozarts Don Giovanni, och används till röda viner, mousserande viner och roséviner. En av de mest prisade och intressanta producenterna i Trentino är utan tvekan Tenuta San Leonardo , som med sina blandningar baserade på Cabernet Sauvignon och Merlot har lyckats få fram viner som kan utmana den stora Bordeauxen .

Trentino vitt vin

Det vita vinet från Trentino men framförallt sydtyrolska är känt för viner födda från aromatiska druvor som Gewürztraminer , Moscato Giallo och den infödda Kerner , men i Trentino Alto Adige ger även de stora internationella vinstockarna som Chardonnay, Sauvignon Blanc utmärkta resultat.Sylvaner och Pinot Blanc . Bland huvudproducenterna finns både stora kooperativa vingårdar som Colterenzio , Terlano och Abbazia di Novacella samt små oberoende producenter som Manni Nössing och Köfererhof , med viner idealiska för omedelbar konsumtion, som Omnes Dies, tillsammans med bra crus perfekt för lagring viktiga, som Quarz di Terlano och vinerna från Praepositus di Novacella-linjen. När det gäller de inhemska Trentino-druvorna har vi Nosiola och Manzoni Bianco, den senare som ger liv åt långlivade och rika viner.

Hur hög är produktionen av vin i Trentino Alto Adige?

Produktionen av vin i Trentino Alto Adige uppgår till cirka 1400000 hektoliter per år

Vilka är de bästa vinerna från Trentino Alto Adige?

Bland de bästa vinerna från Trentino Alto Adige har vi definitivt de från Terlano, som Quarz och Nova Domus.

Vilka är de bästa röda vinerna från Trentino Alto Adige?

Bland de bästa röda vinerna från Trentino Alto Adige kan vi inte undgå att inkludera San Leonardo, det prisbelönta röda Trentino som kan konkurrera med det stora Bordeaux.