Provence
Provence upptar det sydöstra hörnet av Frankrike och är en vinregion som framför allt är känd för kvaliteten på sina roséviner. Det kännetecknas av ett avgjort milt medelhavsklimat som bidrar till att skapa idealiska förutsättningar för vinodling i detta område. Med årens gång och moderniseringen inom det oenologiska området har de populära druvorna Greanche, Syrah och Cabernet Sauvignon tagit platsen för de traditionella Carignan, Barbaroux och Calitor. Men på senare år har de inhemska druvorna Mourvèdre, Tibouron och Rolle, motsvarande Vermentino, också rönt framgångar. Det ganska stora territoriet innehåller få valörer i proportion: den största är Côtes de Provence men Côteaux d'Aix-en-Provence, Ventoux och Luberon är också anmärkningsvärda. I Provence kan du också hitta de intensivt doftande röda vinerna från Bandol eller de fylliga vita vinerna från Cassis, men dess namn är fortfarande oupplösligt kopplat till dess internationellt kända roséviner.