Produkter som ger rätt till en gratis gåva
Tornatore är en av de äldsta vingårdarna på Etna . Den har funnits sedan tidigt 1900-tal på Etnas norra sluttning, där temperaturen är mildare tack vare påverkan från bergen i norr (Nebrodibergen), men där det finns stora temperaturvariationer under dagen. Idag äger företaget Tornatore den största vingården i Etna DOC-området, som täcker flera kommuner och ligger mellan 550 och 700 meter över havet.
Druvorna väljs ut och bearbetas för hand för att bättre förstärka varje vingårds egenskaper. Mognad sker på ekfat som ligger i en helt underjordisk miljö och isolerade med basaltblock från Etna.
Detta ger intensiva och rika viner som Etna Rosso Contrada Calderara från druvorna Nerello Mascalese och Nerello Cappuccio. Ett fantastiskt vin, det presenterar sig på näsan med aromer av röda och svarta frukter med inslag av kryddor och kakao. Smaken är strukturerad, med fina tanniner och en bra finish.
Den fina Etna Bianco Contrada Pietrarizzo (92 pt WS och 93 pts Suckling) kommer också från vingårdar på vulkanen Etnas norra sluttning. Den är gjord på druvorna Carricante och Catarratto som jäser på ekfat vid en kontrollerad temperatur på 15-16°C. Vinet öppnar med distinkta toner av exotisk frukt, grapefrukt och vit persika. På gommen är den fräsch, kryddig och av god komplexitet.
Lika intressant är Etna Bianco Contrada Zottorinotto (95 poäng diande och 96 poäng Gardini), gjord uteslutande av Carricante-druvor. Musten vinifieras sedan på akaciabarriques utan temperaturkontroll, där den mognar på den fina jästfällningen i ca 8 månader. På näsan viker den ut en fin bukett av kvast, mogen gul persika, honung och vanilj. På gommen är den komplex, behagligt kryddig och långvarig.
Idag och så länge lagret räcker, med ett minimumköp på €149,90 av Contrade di Tornatore-utbudet, kommer du att få en gratis magnumflaska Etna Rosso DOC Tornatore 2019 (owc).