Produkter som ger rätt till en gratis gåva
Där en gång en tätbefolkad by låg, finns idag det historiska minnet av Chianti Classico bevarat genom den innovativa förvaltningen av vingården Lamole di Lamole. En berättelse som utgår från gryningen av slottet Lamole där den historiska källaren från 1300-talet förvaras och som idag ser engagemang och teknik till tjänst för de bästa Sangiovese-klonerna. En modern vingård bearbetar druvorna organiskt och väljer dem optiskt, med en klok användning av trä för att undvika att skada vinrankornas själ och garantera territoriets identitetssmak. Vingårdarna, som ligger på en höjd mellan 400 och 655 meter, korsas av svala strömmar, åtnjuter utmärkt exponering och påverkas bäst av det kontinentala klimatet tack vare det höga temperaturintervallet och kombinationen av alberese och galestro i jorden. Kort sagt, ett vin att beundra från ursprungssammanhanget.
Det är efter dessa premisser som de mest autentiska versionerna av Sangiovese får plats i representativa viner som Chianti Classico, fina och med blommiga aromer, mycket sober och Chianti Classico Blue Label med släta och täta tanniner, Chianti Classico Riserva (17 pt) JR) med lagring på fat i 26 månader, med inslag av viol, bark och humus, med stor inverkan på gommen och välbalanserad. Det har aldrig varit lättare att röra en av de högsta punkterna i Chianti Classico med denna djupa upplevelse i glaset.