Produkter som ger rätt till en gratis gåva
Ca' Viola -projektet är resultatet av stor uppmärksamhet. Beppe Caviolas debut i vinvärlden går tillbaka till 1991 efter en lång erfarenhet och noggrann kunskap inom vinområdet övertygade honom att buteljera den första Dolcetton och producera Barolo 2005. Mellan vinkonsultation och köpet av en 1800-talsvilla i Dogliani , Ca' Viola började snart att integrera gästfrihet i produktionen av vin och tittade alltid på territoriets företräde och dialogen med människorna som bor där.
Ur denna långa observation föds de bästa vinerna från Ca' Viola som Barolo Sottocastello di Novello , rika och täta med inslag av choklad och tobak, eller Dolcetto d'Alba Barturot , igenkännbar och med stor charm med sina täta fruktiga aromer. Langhe Nebbiolo Giblin är också minnesvärd och intensiv, med en komplex näsa med toner av undervegetation och fuktig jord. Detta är några av Ca' Violas mest framgångsrika löften i den rätta tron på att territoriet kan tala genom sina produkter och att blicken mot framtiden alltid är full av nya oväntade utmaningar.