Produktdetaljer
Beskrivning
Astorias mousserande vin Brut Yu Sushi föds i vingårdar som ligger i den kuperade terrängen på godset Val del Brun, i provinsen Treviso.
Den kommer från en skicklig blandning av vita druvor som är typiska för Treviso-området, skördade och utvalda för hand i september månad. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker gnistrande processen enligt Charmat-metoden, med jäsning i autoklav i 20-25 dagar följt av ytterligare 15 dagars beständighet på jästfällningen.
Den kännetecknas av en ljus halmgul färg och en minut och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med avgörande fruktiga aromer av päron, citrus och blåregn. I gommen är den lätt syrlig, behagligt torr och harmonisk.
Detta mousserande vin passar utmärkt till alla fiskbaserade rätter, perfekt att komplettera med sushi, sashimi och skaldjur.