Produktdetaljer
Beskrivning
Sexton Vineyard Chardonnay är gjord på Chardonnay-druvor från Yarra Valley i Australien.
Skörden är manuell och jäsningen sker med inhemsk jäst, följt av bâtonnage den första månaden. Lagringen sker i fransk ek (20% ny) i 8 månader på jästsvamparna.
Vinet har fruktiga inslag av vit persika och mogen aprikos, kryddiga kex och en delikat ton av flinta, med en silkeslen smak och bra intensitet.
Det passar mycket bra med skaldjursrätter.