Japanese Whisky Hibiki Harmony Suntory

Hibiki Harmony- whisky är en blandning av vete och single malt whisky från de tre destillerierna Suntory, Yamazaki, Hakushu och Chita, som i perfekt harmoni kombinerar det bästa som vart och ett av destillerierna har att erbjuda. Whiskyerna som utgör Harmony kommer från olika typer av fat, däribland den amerikanska ekfat, den ex-Sherry europeiska fat och Mizunara ekfat, typiskt japansk trä som kännetecknas av en markerad porositet.

Ljus bärnstensfärgad färg och erbjuder delikata dofter av ros och litchi på näsan med rosmarin- och sandelträspetsar. Smaken är mjuk och berättar om honung, kanderad apelsinskal och vit choklad, för att avsluta i en ren och ihållande finish där en typisk teckning av trä som är typisk för Mizunara ek uppfattas tydligt.

För att serveras rakt eller användas för produktion av en uppfriskande Highball, tillsammans med en del soda, dekorerad med en twist av citron eller grapefrukt.