Stellenbosch Pinotage Shiraz WO 2023 Savanha

Pinotage Shiraz är ett vin från företaget Savanha, beläget i det berömda sydafrikanska vinområdet i Stellenbosch. Vinet är framställt med Pinotage-druvor, en korsning mellan Pinot Noir och Cinsaut som har anpassat sig perfekt till jorden och mikroklimatet i Western Cape och i allmänhet i hela Stellenbosch-regionen, och från Shiraz-druvor som skördats när den idealiska mognadsgraden har uppnåtts. nådde.

Musten som erhålls från mjuk pressning macererar på skalen vid en temperatur på 10-12°C och jäser i rostfria ståltankar. Åldring i stål i 6 månader följer.

Den har en rubinröd färg. Den luktande handlingen fokuserar på aromer av vilda bär och banan, som följs av lätta kryddiga toner av svartpeppar. I munnen visar den sig vara saftig och fyllig, där vilda bär fortfarande är mästaren, med inslag av choklad på slutet.

Perfekt att kombinera med lammrack, den är idealisk i sällskap med allt rött kött som tillagas på grillen.