Vouvray AOC Demi-Sec Le Mont 2019 Domaine Huet

Vouvray Le Mont Demi-Sec från Domaine Huet är ett vitt vin som produceras i Loire-regionen i Frankrike. Detta vin är gjort av Chenin Blanc-druvor odlade på steniga jordar med grön lera och kiseldioxid, med vingårdar som har en medelålder på 25 år. Sarah Hwang driver Domaine Huet med hjälp av biodynamiska jordbruksmetoder.

Vinframställningen innebär spontan jäsning i halvmudiga barriquer med temperaturkontroll och förfining i stålbehållare. Denna process ger vinet en anmärkningsvärd friskhet och harmoni.

Vouvray Le Mont Demi-Sec har en stark och energisk smak, med en naturlig sockerhaltig laddning och en behagligt uppfriskande syra. Avslutningen är lång och ihållande, vilket gör det till ett otroligt harmoniskt vin.

Detta vin passar perfekt till en utmärkt kycklingcurry.