Volnay AOC 1er Cru Clos de La Bousse d'Or Monopole 2017 La Pousse d'Or

Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or av Domaine de la Pousse d'Or är ett rött vin från Côte de Beaune, Bourgogne, producerat med Pinot Noir-druvor odlade på Aargaus kalkhaltiga märgel. Denna 2 hektar stora tomt, kantad av en mur och klassad Premier Cru, är en monopol på Domaine de la Pousse d'Or.

Vinifieringen av detta vin innebär att jästen lagras på 30 % nya ekfat i 15 månader. Resultatet är ett komplext och tätt vin, med en komplett struktur som förbättras med några års vila och uttrycker en oöverträffad tanninkonsistens.

På näsan presenterar Volnay Clos de la Bousse d'Or dominerande aromer av röda frukter. I munnen är vinet silkeslent, med en extraordinär densitet och komplexitet som utvecklas över tiden, uppvisar anmärkningsvärd elegans och fascinerande tanniner.

Detta vin är idealiskt för grillade rött kötträtter.