Produktdetaljer
Vino Spumante Rosato Extra Dry da Uve Nerello Mascalese Valdemone Tornatore
Beskrivning
Valdemone Rosato di Tornatore extra torra mousserande vin föddes på Etnas sluttningar, på norra sidan i kommunen Castiglione di Sicilia.
Vinet kommer från vinifieringen av Nerello Mascalese-druvor, som väl i källaren pressas till hela klasar. Musten jäser vid en kontrollerad temperatur. Den andra jäsningen sker tack vare inokulering av utvalda jästsorter i ståltankar, där vinet lagras i 4 månader på jästfällningen, enligt Charmat-metoden.
Blekrosa till färgen och en fin och ihållande perlage, näsan uttrycks med aromer av hagtorn, rosa grapefrukt, talk och brödskorpa. Sippen är torr och dynamisk, med bra uthållighet.
Perfekt som aperitif, passar väldigt bra till aptitretare och pizza.