Vino Spumante Rosé One & Only Millesimato Brut 2021 Fantinel

Fantinels Millesimato Brut One&Only mousserande vin föds i vingårdar belägna inom gården Tauriano, i provinsen Pordenone.

Den är framställd av druvorna Pinot Noir och Chardonnay, noggrant skördad och utvald för hand. Efter rosévinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen i stålautoklaver vid kontrollerad temperatur, enligt Charmat-metoden, under 150 dagar.

One&Only kännetecknas av en mjuk rosa färg och en fin, talrik och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med en bukett av hallon, vinbär och jordgubbar, med toner av brödskorpa. På gommen är den övertygande och sammetslen.

Utmärkt som aperitif, den är idealisk i kombination med läckra fiskbaserade aptitretare och skaldjursförrätter.