Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

Typ av vin

Mousserande

Lagras på fat

Ingen

Kropp

Lätt

Smaker

Fruktig

Region

Italien, Toscana

Idealisk till

Risotto, Kräftdjur, Vitt kött

Produktdetaljer

fullständigt namn

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

appellation

Vino Spumante di Qualità

dosage

Brut

land

Italien

region

Toscana

druva

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah

lagring

60 månader på jästfällning

format

0,75 L

aromer

Rostade jordnötter, Brödskorpa, Röda frukter

alkoholhalt

12,5%

temperatur

6-8 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

3,30 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 30 kunder

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Rosé della Capita La Vigna sul Mare

La Vigna sul Mare

0,75 ℓ

Rabatt 15%

16,80 €

per flaska (0,75 ℓ) 22,40 €/ℓ

Inkl. Moms och skatter

I lager, bara 6 kvar, beställ inom 16 timmar och 10 minuter för att få din beställning den onsdag 27 november.

European Vice-Champion Sommelier 2018

Andrea Gori

Ljus laxfärg med lila reflektioner, fin mousse som förmedlar toner av gul och röd orange, kanderad frukt och ingefära, näsan kompletteras med aprikoser och en tropisk touch av gul mango, avstånd som påminner om vinstocken och röda toner av röd och svart vinbär och till och med en lätt pepprig touch. Snabbt, friskt och välsmakande sipp där tonerna från den långa vistelsen på jästarna tar sig mellan kaffe kvitten och blond tobak. Utmärkt inte bara på skaldjur och aperitifer i allmänhet utan även på grillat vitt kött för sin gastronomiska karaktär.

Beskrivning

Rosé della Capita är ett mousserande rosévin producerat med Classic Method och resultatet av en blandning av Syrah, Sangiovese och Cabernet Sauvignon druvor, odlade i Maremma-områdena och kännetecknas av lerig jord med silt och fint skelett.

Efter skörd mellan den tredje veckan i augusti och den första september pressas de handplockade druvorna helt eller delvis. Jäsning sker i stål och följs av vila på borrningen i minst 4 månader. Efter tiraget vilar vinet på bäret i ytterligare 60 månader innan det avsmakas.

Blekrosa färg, den har en fin och ihållande perlage. Inslag av brödskorpa och rostade jordnötter blandas med toner av röda frukter. Bra balans och friskhet i smak, rätt fuktighet moderat av röda frukter och krämighet.

Perfekt för aptitretare, det passar bra med härdat kött, vitt kött och skaldjur.

andra rekommendationer