Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Rosé Perlinetto 25° Anniversario Vallepicciola

Perlinetto 25° Anniversario Rosé Metodo Classico är ett exklusivt urval av mousserande kvalitetsvin producerat med 100 % Pinot Noir. Detta mousserande vin kommer från Pievasciata-området, Castelnuovo Berardenga, som ligger mellan 420 och 480 meter över havet.

Vinframställningsprocessen börjar med mjuk pressning i en inert atmosfär och torris, följt av alkoholjäsning i stål och lagring på fin jästfällning i 6 månader. Vinet genomgår en andra jäsning på flaska, med efterföljande lagring på jästen i 60 månader, vilket garanterar exceptionell kvalitet och en komplex struktur.

I glaset har Perlinetto 25° Anniversario en ljusrosa färg, med en fin och ihållande perlage. På näsan framträder blom- och citrustoner, medan den i gommen sticker ut för en lång, välsmakande och omslutande klunk, vilket bekräftar dess organoleptiska förträfflighet.

Utmärkt i kombination med ostron, kaviar, rå fisk och skaldjur, den passar också vackert med mjuka och krämiga ostar.