Produktdetaljer
Beskrivning
Det mousserande vinet Brut från Corte alle Stelle är framställt med en mousserande process som följer den klassiska metoden, vilket ger vinerna en speciell finess och uthållighet.
Vinet kommer från en blandning av Chardonnay och Pinot Noir med procentsatser som varierar beroende på årgång. Det är resultatet av en första kalljäsning av juicen i stål. Den andra jäsningen sker på flaska enligt den klassiska metoden, med 18 månaders lagring på jästfällningen.
Gyllengul till färgen och med en fin och ihållande perlage öppnar den sig mot näsan med aromer av vita och gula blommor, med rostade toner. På gommen är den fin, med utmärkt smak och en mycket fräsch och ren finish.
Den passar väldigt bra till sushi, gratinerade musslor och delikat charkuteri.