Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Merlot Tenuta Ulisse

Kvalitets Merlot Brut Rosé mousserande vin från Tenuta Ulisse är en raffinerad och distinkt representation av Abruzzo-regionen. Född från en kalkhaltig lerig jord, som drar nytta av påverkan från bergsklimatet och Adriatiska vindarna, är detta mousserande vin resultatet av ett noggrant val av Merlot-druvor.

Skörden börjar med noggrann sortering av druvorna, följt av användningen av den exklusiva "Ulisse" kyltunneln för en plötslig temperatursänkning. Den långsamma jäsningen fortsätter vid en kontrollerad temperatur i termoreglerade och inertiserade tankar. Förfiningen följer Charmat-metoden och avslutas sedan i flaskan i 3 månader.

Detta mousserande vin har en intensiv, vital och kristallin rosa färg, utsmyckad med en tät perlage som genererar ett doftande krämigt skum. På näsan framträder toner av rosor, vilda jordgubbar och vinbär, vilket leder till en spännande och välbalanserad smak, kännetecknad av en perfekt balans mellan kropp, syra och mjukhet.

Den är perfekt som aperitif, men även att kombinera med aptitretare och köttbaserade huvudrätter.